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匯源果汁在領跑國內果汁市場十年以後,去年被統一企業憾動了老大的寶座;而“酷兒”雖然實際銷量還不及匯源和統一,但是根據市場反映和可樂公司獨一無二的網絡優勢,2003必將成爲果汁市場最有競爭力的品牌;康師傅在南方市場的巨大成功也促使着康師傅的揮師擴張;同樣的“娃哈哈果汁我喜歡”也正在藉助2002年娃哈哈集團的全面成功大肆灌輸;去年健力寶第五季在市場也可圈可點,今年新產品“爆果汽”志在必得;此外,新奇士、華邦、大湖等在全國雖然屬於二線品牌,但是爲了市場一旦結成市場聯盟或者和大財團合作,在果汁市場的影響力和“中永通泰”對家電市場對國美、蘇寧的衝擊是類似的,2003年果汁市場必然好戲連臺,將絲毫不遜於手機市場。
匯源:變革的力量
匯源果汁的成功是中國民營企業的一個縮影,自成立起,通過大膽開拓完成了資本積累,並經媒體傳播迅速成爲知名企業。這樣的企業既有“春都”、“愛多”、“三株”“秦池”等失敗的例子,也有“雙匯”、“格蘭仕”、“匯源”等比較成功的典型。目前,匯源的優勢一是生產規模,擁有18家大型工廠濃縮果汁生產基地,在國內甚至亞洲是最大的,二是來自新疆屯河的資金支持,將絲毫不懼怕價格戰和品牌戰,而匯源的劣勢也是很明顯的,營銷隊伍的龐大、觀念的陳舊、促銷策略的不得力,最主要的是產品缺乏個性,表面上“大而全”,“喝匯源果汁走健康之路”給人感覺不知所云。在目前主要消費者爲青少年和女性的市場環境中,明顯不如統一美少女和酷兒少年。而2003年的匯源開始醒悟,“我的野蠻女友”全智賢閃亮登場,糖酒會風光無限。“匯源真鮮橙”年度目標20億是否能借韓流實現,現在還是未解之謎。
統一:能否一統天下
統一看好果汁市場,以“鮮橙多”方便的PET包裝,“多喝多漂亮”的青春少女,靚麗的終端席捲全國市場,不到兩年時間便登上了果汁的頭把交椅,甚至連統一自己都感到意外。統一鮮橙多是真正的產品成功者,口味更清淡,包裝更精美,攜帶更方便,在大型超市價格和可樂持平,可以說所有這些正是匯源的盲點。統一的迅速崛起最能證明健康飲品正成爲消費的大趨勢,無論是牛奶還是果汁,人均消費量正以滾雪球的速度遞增。統一正好在一個合適的時機以合適的產品進入了合適的市場。而統一的劣勢在於同樣在於這類產品,“蘋果多”、“蜜桃多”的失意也證明這一點,隨着PET包裝的普及,更多地方品牌的衝擊,僅僅靠“鮮橙多”一個產品支撐的統一,是否也應該要“更多更好呢”?
酷兒:酷得有道理
酷兒作爲可口可樂的產品,在全球很多國家也和可口可樂一樣成功。從1999年在日本上市到風靡新加坡、韓國到臺灣,直至在果汁市場接近成熟時進入國內市場,可以說是市場細分“角色營銷”的勝利,也證明僅僅靠產品本身已經不足以負載現在市場的需求了,而單純追求產品質量的提升一直是匯源的法寶。酷兒細分兒童市場(其實也包含青少年)使我們看到了洗化市場寶潔的影子,牢牢佔據了兒童這一市場的領先位置。當然酷兒也有隱憂,比如說價格,隨着更多地方品牌的低價進入,娃哈哈的成長,酷兒的高價位已經成爲最大的障礙,可口可樂在二三級市場敗給了非常可樂就是最好的證明。
康師傅:由茶到果汁
康師傅茶系列爲頂新集團賺得盆滿鉢滿,在南方深圳、東莞曾經有月銷量3000萬的記錄。藉助幾年來快速消費品成功的運作,康師傅豈可錯過果汁市場巨大的商機?從“連果子都愛喝的果汁”到“補充每日所需維C”,跟進統一但是訴求比統一更直接,並且以梁詠琪健康靚麗的形象代言,目的就是瓜分年輕時尚一族的市場。但是和統一相比,康師傅明顯慢了半拍。目前果汁市場,產品的跟進是一件好事情,有利於市場的成熟,蛋糕的做大。但是產品過多也使消費者產生混沌。各類橙汁、鮮果飲料搶佔終端的最後結果是利潤的普遍降低,小企業的倒閉和被兼併。
娃哈哈:我喜歡不如消費者喜歡
非常可樂的成功使娃哈哈加快了發展的步伐,娃哈哈果汁的推出更大聲喊出“我喜歡”的標語式廣告,讓我們再次爲中國企業的成長感到自豪。二三級市場健全的網絡與娃哈哈品牌的知名度一直是娃哈哈的驕傲,娃哈哈果汁同樣會和非常可樂一樣挺進二三級市場。相信娃哈哈果汁同樣也會取得驕人的戰績。不過從目前娃哈哈果汁的市場思路來看,並沒有什麼突破性的賣點,在產品本身,也和匯源一樣講超高溫滅菌,和酷兒一樣用卡通形象,和康師傅一樣講健康,但是總體給人的感覺比較模糊——只是一廂情願的在喊“我幸福,我喝我的水果;我健康,我喝我的水果;我快樂;娃哈哈果汁,我喜歡!”消費者到底是否喜歡,還得看娃哈哈是否在中心城市同樣與二三級市場一樣成功。
健力寶:從“第五季”到“爆果汽”
從“第五季”進入市場的沸沸揚揚,綜觀產品整合的前前後後,雖然屬於倉促上陣,一年來基本上還是成功的,健力寶終於渡過了難熬的“第五季”。而張海攜手濱崎步實際上和朱新禮簽下全智賢沒有多大不同,不同的是匯源針對自己的缺失下藥,而第五季更像是做秀。健力寶在第五季還沒有成熟的情況下推出“爆果汽”,直指兩樂市場,同時經營兩個品牌,以健力寶目前的網絡營銷力量,可以說形式不容樂觀,“比可樂更健康,比果汁更刺激”的宣傳樹敵太多,“放衛星”的營銷手段在目前市場環境下並不可取,如果不紮實做好網絡建設營銷工作,後果不堪設想。
二線品牌:各得其所
華邦果汁一直是超市濃縮汁的領頭羊,爲“普爾斯馬特”進行貼牌生產走出了果汁市場的另一片天地,企業活的有滋有味;“椰樹”以原料獨特的椰子汁繼續威風不倒,類似產品還有承德“露露”;“茹夢”、“牽手”、“大湖”等品牌也曾經在果汁市場引領過風騷,由於企業沒有整體的規劃,對市場反應的不敏感、資金實力的差異導致了市場的退守,只好保留着大型超市和餐飲市場一小塊蛋糕,至於是否會和大財團合作,還是退出市場,相信在兩三年內就會有結果。
此外,北京的“百萬莊園”、廣州的“晨光”、萊陽的“一支筆”、青島啤酒集團的“鮮橙園”等地方品牌的加入和區域優勢也爲2003年果汁市場增加了幾許戲劇成分,像屈臣氏、麒麟等企業也會伺機而動,上演一場轟轟烈烈的果汁大戰。
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