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據《新聞晨報》2月4日消息,央視曝光重慶少數廠家在火鍋底料中加入石蠟後,似乎是為了抵消新聞報道對重慶火鍋業的衝擊,重慶火鍋協會將於今天召開重慶火鍋行業誓師大會,並『將邀請分管市長參加,並請副市長吃火鍋』。
邀請副市長吃火鍋,其目的想來有二,一來副市長吃火鍋可以消除民眾對劣質火鍋制品的恐慌情緒,給民眾以強烈的心理暗示,其隱含的意義便是,既然副市長都敢吃火鍋了,大家也不必害怕;二來目前重慶各大火鍋店在外的連銷企業極多,重慶的火鍋底料更是行銷全國各地,作為重慶經濟的一個重要來源,任何火鍋行業的風吹草動必然會影響到重慶市的經濟發展。而從長期影響來看,倘若重慶的火鍋行業因為此次丑聞導致衰落,無疑會使更多的人失去工作,政府將會面臨巨大的安置壓力。副市長出面吃火鍋,其實也是政府為經濟建設保駕護航的一種體現。
副市長肩負責任吃火鍋,吃的火鍋底料自然也不能差。從邀請方的身份來看,此次請副市長吃火鍋的主兒是重慶市火鍋協會,據說協會的會員都是赫赫有名的火鍋品牌店,想來火鍋底料裡應當不會有石蠟一類嚇人的東西;從火鍋協會大張旗鼓的宣傳架勢來看,筆者也能夠肯定副市長吃的火鍋絕對正宗,吃完之後定然是精神煥發,滿面紅光。
但是副市長吃的火鍋沒有問題就一定代表民眾吃的火鍋也肯定沒有問題麼?恐怕未必。從央視的新聞報道來看,此次被曝光的劣質火鍋底料的制作廠家中並無火鍋品牌店的身影,換句話說,副市長也未必就敢在街頭任意一家調料店買上一包調料就去做火鍋吃。由此就產生了一個有意思的現象,副市長吃火鍋是為了消除民眾的恐慌,但是副市長吃的火鍋卻與民眾平時吃的火鍋不一樣,在這樣的情形之下,民眾的恐慌情緒會加重還是減輕,不言自明。
火鍋品牌店的火鍋不會出問題其實已經是一個常識,並不需要政府及商家一再向公眾進行推廣,但對於普通大眾而言,名牌往往也意味著高價,即便是愛吃火鍋的重慶人,恐怕也未必有票子有時間能夠天天上名店去吃火鍋,也未必總是願意掏更多的錢去買名牌火鍋店的火鍋底料。民眾所希望的無非是在買任何一包火鍋料的時候都能夠放心,一家人吃著自己做的火鍋時能夠安全,僅此而已。而政府需要做的,恰恰是整治那些非名牌的火鍋調料制作商,使民眾在食用時能夠有安全感。
在任何公共衛生事件面前,政府背負著保證民眾安全和確保經濟不受打擊的雙重責任,拋開領導帶頭火鍋的積極意義不談,媒體在報道此類事件時仍要保持審慎的態度,因為領導吃的火鍋與民眾吃的火鍋並不一樣。
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