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就在康師傅剛剛宣布在杭州安吉建立3000畝牧場後不久,又傳來康師傅在廣州建牛奶生產廠的消息。昨日康師傅控股公司高層有關人士向記者透露,康師傅將投資1250萬美元在廣州開發東區建立牛奶生產線,主要生產100%純鮮奶。據了解,該生產廠是康師傅進軍華南乳品市場布下的一顆重要棋子,佔地面積達5萬平方米,現正在施工階段,預計最快明年投產。
廣州頂新食品有限公司總經理蔡崇波稱,康師傅進軍乳業所用品牌是味全,主要生產冷藏100%純鮮奶。據悉,康師傅所生產的味全優酪乳於今年初在華東上市,而其主打產品純鮮奶也將在明年上市。
康師傅將乳品戰略的重心放在華南、華東已成事實。蔡崇波認為主要的因素在於長三角和珠三角一直是經濟增長最快的區域,將其列為重點市場是有的放矢;另一個原因是兩個地方經濟發達所催生的冷鏈系統比較完備,有利於產品的流通。
據悉,康師傅此次進軍乳品市場,是以生產100%純鮮牛奶為主,而常溫奶並不是他們的目標所在。對此,蔡崇波表示,常溫奶市場已經飽和,而且在這方面康師傅不具備資源優勢,主做純鮮牛奶是其差異化戰略的一大重要舉措,另外從乳品的發展趨勢來看,純鮮奶將成為乳品消費的主流。
在奶源問題上,康師傅正在尋找牧場,蔡崇波告訴記者目前已經有眉目,但他拒絕透露具體情況,對於是否會利用杭州安吉牧場的奶源,蔡表示不排除這種可能。據了解,康師傅在杭州安吉設立牧場,共養了1000頭牛,小牛從畜養到泌乳需要18個月。
有業內人士認為,在乳品市場競爭如此激烈的今天,康師傅的加盟無疑將加劇市場競爭,同時康師傅所冒的風險也是顯而易見的。但康師傅方面表示,對於進軍乳品他們有絕對的信心,在已經擁有現代化渠道和多方面資源優勢的條件下,增加一個品類或項目,對公司來說並不是件難事。
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