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北方網消息:與麥當勞對抗的肯德基在上海、北京等城市相繼推出早餐後,也將在天津市推出專為天津消費者量身訂做的早餐。麥當勞在天津經營過早餐,但卻無功而返。此番,肯德基殺入早餐市場,能否在這塊市場分得一杯羹呢?
高價早餐瞄准上班族
做早餐買賣,就得早開門,近期,天津肯德基旗下餐廳的開業時間將提前到早上7點,供應早餐一直到上午9點半。經營品種上,粥、雞蛋漢堡、芝士蛋糕等都包括在內。記者從先期投放的優惠單上了解到,推廣期內其單個產品價格從4元到10元不等。
相比肯德基的產品,肯德基做早餐降低了價格,但與平時咱老百姓,花2元能吃飽吃好相比,似乎還是有點貴。對此,肯德基方面認為,他們早餐的定位面向白領上班族,況且,人們現在越來越講究早餐的衛生和健康,所以,這個市場定價應該能讓人接受。
本土化特色是利器
記者注意到,就肯德基的早餐價格來講,的確沒什麼競爭優勢,但肯德基有別於麥當勞,使出了『利器』,即早餐要符合天津消費者的口味和飲食習慣。肯德基在不同城市推出早餐,其產品也各不相同。例如,廣州肯德基早餐有港式奶茶,在四川肯德基有『收買人心』的四川泡菜。此次,肯德基在天津做早餐買賣,老百姓是否買賬,還要等到早餐上市之後纔能見分曉。
未來開店瞄准社區
咱天津人最講究吃,據市商委統計,1/3的市民有在外吃早餐的習慣,這個人數有近400萬。目前天津市正處於早餐工程的推行過程中,原先很多不規范的早餐網點已被拆除,新的網點在建。而肯德基目前在天津市有40多家餐廳,其中50%左右開在了居民區附近。對此,肯德基有關負責人承認,未來肯德基的開店方向就是朝社區發展,未來的市場定位也要根據這一戰略調整。對此有專家認為,肯德基這個算盤打對了,看來,肯德基的定位將逐步從白領轉向社區老百姓。
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