『火腿裡有敵敵畏，新聞裡都報道了，不要再買了。』昨日，在南京路某食品商店的火腿櫃臺邊，一位正在購物的中年男子好心地提醒記者。日前，央視曝光浙江永泰火腿廠用敵敵畏加工『金華火腿』的新聞播出後，在上海市民中引起了很大反響。某火腿櫃臺工作人員承認，這兩天他們的生意確實受到了一定影響。

　　記者在南京路上的幾家火腿銷售店看到，金華火腿銷售櫃臺前的顧客稀稀拉拉，相比其他櫃臺人氣明顯不足。記者問一位顧客知不知道有『敵敵畏火腿』的事，這位市民連連點頭：『當然知道，所以我今天只在這兒買香腸，本來我總要買點火腿的。』另一位拎著大包小包的中年婦女也向記者表示，自從看了電視上的那條新聞，她就沒有買過火腿，『太恐怖了，誰知道哪個有哪個沒有啊？』

　　怎麼會出現這種『敵敵畏火腿』呢？上海市勞動模范、『火腿大王』包增偉介紹說，正宗的金華火腿加工時間為每年的冬至前後，所以又稱『冬腿』。此時氣溫較低，空氣乾燥，經過一年左右時間的醃制，火腿味道特別香。但是，由於冬天貨源緊張且價格較貴，漸漸出現了『季節腿』，也就是在清明的時候開始加工火腿。冬至時還是每500克7元的後腿，立春時則是每500克4-5元，成本一下子下降了不少。不過，此時天氣較熱，蒼蠅孳生，一旦火腿裡長出蛆，整個火腿就完蛋了，所以就有一些不法廠商開始用敵敵畏來防蒼蠅，生產出了『敵敵畏火腿』。

　　據了解，用敵敵畏加工『金華火腿』的事在行業內早就不是什麼新鮮事。一位知情人透露，上海出現『敵敵畏火腿』的情況很少，但並不是沒有，去年新年某超市就曾經銷售過這種火腿。