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16日,可口可樂、健力寶、匯源、娃哈哈、樂百氏等30多家國內外品牌的飲料廠家,在北京朝陽公園舉行的首屆中國國際飲料節集體亮相。在同期舉行的2003年中國飲料經濟高層論壇上,中國飲料工業協會秘書長趙亞利告訴記者,面對國外資本的介入,中國飲料業起步20年來,目前面臨著如何與國際品牌接軌的嚴峻問題,中國飲料業將放慢擴張速度進入調整期,開始新一輪變革。
本土品牌風起雲湧
如今年過30的人都該記得,20年前,一說喝飲料就只有『汽水』———當時中國飲料生產主要就集中在俗稱的北冰洋、山海關、正廣和等『八大汽水廠』。而在今天的飲料節上,果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料、含乳飲料、茶飲料、瓶裝飲用水等名目繁多的各種飲料足夠讓消費者看花眼。
中國飲料工業協會秘書長趙亞利告訴記者,20年中,中國飲料產量從44萬噸上昇到了去年的2025萬噸,但目前年人均消費飲料15.8公斤,還不足世界平均水平的30%,具有很大發展潛力的市場使得本土品牌迅速發展起來。1983年佔80%市場份額的碳酸飲料市場如今逐漸被新新飲料種類瓜分大部分,其中瓶裝水躍居第一,佔40%;果汁飲料的增幅最快,同比增長45%。去年年銷售收入在500萬元以上的飲料生產企業就達到了825家。
當年的八大汽水廠也早已被娃哈哈、匯源等中國飲料工業十強取代,目前,『十強』產量總和已經佔到全國飲料總產量的40%。
缺乏核心競爭力
據了解,目前,僅可口可樂和百事可樂兩企業的產量就佔中國飲料總量的22.3%。本地化思維、本地化營銷理念是可口可樂也是其他洋品牌成功進入中國的關鍵所在。在這次為期5天的飲料節上,可口可樂公司租下最大的場地,還請來了中國的民間藝術家,現場表演將洋品牌與中國傳統藝術結合在一起的剪紙、捏泥人等絕活兒。北京大學北京國際MBA項目美方院長楊壯博士在論壇上明確表示,中國飲料業如今面臨的問題很多:缺乏具有戰略思想的CEO,缺乏明確的戰略方向,缺乏研究與發展資金,短期行為嚴重。最重要的就是缺乏核心競爭力,而發展企業核心競爭力是中國飲料企業取勝的法寶。
20年的時間的確塑造了一批本土飲料品牌,然而,這其中又有多少企業銷聲匿跡。僅說為了對付洋可樂,我國曾先後雄起多個可樂品牌,如天府可樂、嶗山可樂、少林可樂,然而沒過多久就杳無音信了。幾乎與中國飲料業同步的健力寶也曾一度高歌,然而其在2002年之前的兩三年裡發展到了一個高峰後,也出現了停滯不前的狀況,市場銷售從最高峰時期的70多萬噸下降到50多萬噸。
創新纔能走向成功
健力寶集團董事長兼總裁張海雖然因故未參加論壇,但在他的書面發言稿中表示,造成這種局面的根本原因就在於缺乏創新。兄弟企業紛紛推新品、實施新的營銷策略,特別是『兩樂』攻勢強大,停留在老框框裡的健力寶可以說是百病纏身。隨著去年集團的轉制,第五季、爆果汽的成功推出,健力寶經營局勢得到扭轉,其原因還在於創新。健力寶集團今後將以創新精神來打造核心競爭力。
趙亞利說,隨著國內市場國際化程度越來越高,如何在與國際飲料巨頭同臺競爭中獲得生存空間並能夠健康成長,已成為擺在民族飲料企業面前的嚴峻課題。從當前的情況來看,今後,本土品牌的擴展速度必將放緩,進入全面調整期。
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