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最新的海關數據顯示,今年前兩個月,廣東省傳統玉米、麥類產品的進口有較大幅度下降。
記者從有關部門獲悉,2003年1月國內主要港口進口大麥數量約為17萬噸,而大規模的進口仍需要等待新一個麥季的來臨。今年1、2月份,國際啤酒大麥的市場保持相對平靜,但價格方面依然堅挺。
從產業鏈條來看,大麥生產麥芽,麥芽生產啤酒。麥芽的質量決定啤酒的口味、純度和口感等質量要素。啤酒大麥是啤酒生產的主要原料。業內人士認為,由於國際大麥減產所引發的啤酒大麥原料短缺危機已經開始顯露。
全球性大麥原料短缺
記者了解到,從2002年8月份開始,國際大麥市場行情迅猛上漲。世界上啤酒大麥的供應國主要有4個:澳大利亞、加拿大、法國和丹麥。中國是最大的買家,購買量佔全球貿易總量的一半。然而,由於澳大利亞和加拿大出現惡劣乾旱氣候,全球大麥市場供應吃緊。
據權威機構統計,澳大利亞2002/2003年度大麥的總產量為265萬噸,比上一麥季減少約53%,在新的大麥收成前,澳大利亞可用於出口的制酒大麥約為66萬噸,比正常年份少了90萬到100萬噸。
加拿大去年的大麥產量減產約50%,無法保證國內的正常使用。該國小麥局已宣布退出2002/2003年度的大麥出口市場。
歐洲的情況也不容樂觀。法國、丹麥等國在2002年的大麥產量與2001年度基本持平,但德國和北歐國家大麥產量出現一定程度下降。
從以上數據簡單推論,目前世界大麥市場在需求量基本上沒有變化的情況下,實際意義上的供應量減少了約160萬到180萬噸。
減產隨即引發大麥原料價格上漲。往年澳大利亞大麥進口價為1400元/噸,但目前這個數字上昇到2200元/噸。預計2003年旺季之前,這個價格還將昇至2300到2600元/噸的高價。
啤酒行業危機初現
廣東省企業發展研究會研究員徐風認為,大麥減產,對嚴重依賴進口大麥的國內啤酒業將產生不利影響。
目前我國是世界上最大的啤酒生產國,預計今年將達到2500萬噸產量。按照2002年我國啤酒產量2386萬噸來計算,全國啤酒企業需要消耗235萬噸麥芽或299萬噸啤酒大麥,其中需要進口啤酒大麥200到250萬噸。但今年能夠供應我國的僅150萬噸,缺口約80萬噸。
徐風因此推論,成本導向的國內啤酒業在原料價格高企、終端產品市場競爭激烈提價無力的雙重壓迫下,在今年7、8月份啤酒消費旺季將出現新的行業洗牌。
目前國內啤酒企業應對這一危機的做法主要有兩種:其一是預先將自己一年所需的麥芽數量都提前訂下來但這需要承擔較高的成本;其二就是以次充好,用低品質的飼料大麥或者國產大麥,甚至糖漿替代進口麥芽,降低企業成本,靜待新的大麥供應。
徐風私下透露,目前華中地區約有30家啤酒企業在無法消化原料壓力的情況下,采用了後一種方式。這也為啤酒行業的重新整合埋下伏筆。
省政府發展研究中心決策諮詢處處長蔣建業認為,國內啤酒行業並非不可使用國產大麥,但也必須承認,由於品質問題,國產大麥目前只能用於生產低端啤酒,且國產大麥產量很低;大量的中高端啤酒仍需要使用高品質的進口大麥。以國產大麥替代進口大麥,必然對啤酒的品質造成損害。
他告誡國內企業,在國際市場國內化、國內市場國際化的今天,廣大國內企業特別是一些具備國際化條件和經驗的企業,必須更加密切關注國際市場的風雲變幻,以應對國際原料產品市場可能帶來的危機。
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