現象：打折越來越瘋狂

　　大年三十兒，一家人出門挑個不錯的餐館團團圓圓『撮一頓』已經成為一種時尚。於是，為了招攬顧客，各餐館紛紛打折。日前，記者走訪了京城的幾大餐館後發現，今年餐館的打折花樣翻新、令人眼花繚亂。比如一些酒樓、餐館不僅推出直接打折的促銷手段，還有什麼送菜、免費喝啤酒、免費吃水餃等。更多的要數從商場學來的滿百送了，什麼滿100送30、送50、送80的……一些小餛飩館、小吃店甚至打出了消費兩元送一元的招牌。除此之外，還有餐館采取贈送禮品、免費照『合家歡』、抽獎贈菜、送戲票等促銷活動吸引消費者。

　　曝光：餐飲消費陷阱多

　　某些餐館的免費消費是有條件的，名為免費實際是附帶一定條件的，如免費喝啤酒，是在消費者消費達到一定數額的基礎上免費贈送一定數量的啤酒，往往是『羊毛出在羊身上』，最終的免費實際是虛的。

　　海鮮等鮮活食品被偷梁換柱。某些酒樓、餐館的經營者對海鮮類食品采取以大換小、以死充活的方式坑騙消費者。比如王先生一家去餐館就餐，服務員在水缸裡挑了1800克的大龍蝦。先行檢驗時兩須完好無損，等做好端上來一看，龍蝦少了一根須，而且個頭也變小了——顯然，龍蝦是在制作過程中被調了包。

　　有些酒店巧立收費項目，如紙巾、筷子、小菜等要收取費用，事先卻不告知消費者。還有包間、大堂菜價有別，卻不事先告知消費者。一些酒樓設有貴賓廳，其菜價大多高於大堂菜價，而由於服務員未明確告知，消費者以為兩者一樣，結賬時很容易發生消費糾紛。

　　結賬時湊整數多收費。一些酒店實行電腦打印消費清單，消費者結賬時一目了然。但有的酒店當著客人的面不好好細算，結算時往往加上無名之錢，或者就高湊成『吉祥數』388元、488元等坑害消費者。

　　支招：拒付『模糊消費』

　　一杯茶、一塊熱毛巾、一包餐巾紙，或許還有一小盤花生、醬黃豆之類的開胃菜，也變成了某些飯店賺錢的『小竅門』。還有些餐館的酒水飲料價格往往不明示消費者、包間菜價高於大堂菜價也是『暗度陳倉』……對此，法律界人士告訴記者，這種『模糊消費』在服務業如飯店、照相館、洗衣店發生較多。《合同法》已有規定，商家對顧客有告知義務，即在顧客消費前，對顧客作明確提醒，如餐巾紙要付費、衣服乾洗過後7天需付存衣費。這樣的提示需貼在店堂明顯位置，或明確地口頭告知顧客，但目前有很多店家『微妙』地作提示，非常不『明確』，這其實是並沒有履行『告知』義務。在這種情況下，顧客做了不知情的消費，可以拒付款。