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鮮嫩的筍菜被踩爛,誰看了都不忍。江勇兵金盈盈攝
這幾天,溫嶺市石橋頭鎮的種菜大戶楊桂芬,每天都要花幾千元錢僱傭工人到田裡忙碌。但是,她重金請工人來不是收菜,而是一株一株地將鮮嫩的筍菜踩爛。
今年溫嶺的筍菜供應量特別充足,不少農戶都遭遇了辛苦種出來的菜賣不出去的情況。面對滿地沒人要的菜,農戶們僱人來把它們踩爛,實在是一個艱難的決定:賣不出去的菜繼續佔據良田,還會影響其他作物的生長。
上百畝筍菜無人問津,田頭迅速『老』去
溫嶺市石橋頭鎮楊家浦村的楊桂芬是個種植大戶,每年在當地承包將近3000畝的田地,二十多年來一直從事水稻種植工作。
就在三年前,楊桂芬開始學習種植品種優良的蔬菜。每年種出來的菜收成都很不錯,銷售情況也一直很好,於是楊桂芬逐漸擴大蔬菜的種植面積。
這幾年,楊桂芬種的主要是筍菜,這是加工咸菜的好原料。『這種菜銷售情況一直不錯,中間商的收購價平均都有四到五毛錢。』靠著水稻和筍菜,楊桂芬辛勤勞作賺了不少錢。
去年年底,楊桂芬照例種下了一千多畝的筍菜。但在幾周前筍菜開始成熟時,她發現銷售出現了問題。過來收購筍菜的中間商大大減少,而且開出來的價格也是屢創新低。
但這個還不是最壞的消息,『因為今年春節過後一直雨水不少,溫度也非常適合,所以筍菜成熟得特別快,而且幾乎是同一時間成熟了。』楊桂芬說,做咸菜的筍菜要求鮮嫩,但筍菜的『青春期』只有1周,過了這時間菜就老了,做咸菜都沒人要。
為了趕在筍菜變老前賣出去,楊桂芬卯足了勁,用低價高質的筍菜盡可能挽留住收購商的心,好說歹說賣掉了900多畝筍菜,但還剩下的100多畝筍菜卻怎麼也賣不動了。
眼看著筍菜一天天『老』去,楊桂芬心急如焚。 這種菜無法直接食用,送也沒人要楊桂芬估算了一下,這100多畝賣不出去的筍菜起碼還有300多噸,而目前的銷售情況是,一天連幾噸都賣不到。按照這樣的速度,田裡的筍菜老成菜乾都還賣不完。
楊桂芬告訴記者,她著急不僅僅是因為這些菜賣不掉,更主要的是這些菜如果不盡快處理掉,將會變成一種累贅。
『這些筍菜長得很快,一晚上就可以長一兩厘米。』楊桂芬解釋道,這些快速瘋長的筍菜吸收土壤裡的大量養分,嚴重影響套種在一起的蠶豆的生長。『現在是蠶豆開花結果的關鍵時期,如果蠶豆的收成再受到影響,那我的損失就更大了。』
此外,春耕期也到了,這意味著種植水稻的時間到來了。『清明節之前就要封田開始種植水稻了,如果不及時把100多畝筍菜處理掉,還會錯過種植水稻的黃金期。』
楊桂芬也考慮過把筍菜送給慈善機構,如養老院等地方。但是因為這種菜無法直接食用,必須要先加工成咸菜,所以這些機構都不接受她的菜,因為實在沒人力去加工。
猶豫再三,楊桂芬最後咬牙作出決定:這一百多畝的筍菜全部僱人踩爛。 無奈之下,每天花幾千元僱人『踩菜』這幾天楊桂芬僱傭小工讓他們在菜地裡將一株株的菜踩倒碾爛。而筍菜被踩倒後會在短短幾天內就完全腐爛、肥沃土壤,為接下去的種植提供保障。
現在,楊桂芬平均每天要僱傭五六十名工人。他們的工作就是踩倒田裡的筍菜,一天踩下來不僅有錢拿,中午還能免費吃頓飯。
『這些來踩菜的人大多是附近的中老年人,退休或者沒有工作的纔有時間過來幫我踩菜。我每天中午請他們吃一頓飯,傍晚收工時再付每人50元工錢。』
楊桂芬說,按照目前的進度,恐怕還要個把星期時間纔能處理完這些菜。『我每畝菜種下去到收成,各項成本算起來都要上千元,這100多畝菜就是十幾萬的損失。但為了避免影響接下去的種植工作,造成更大損失,只能忍痛了。』
楊桂芬說,如果有哪些單位需要筍菜的,也請趕緊和她聯系,眼睜睜看著這些菜被踩爛其實特別心疼。
通訊員江勇兵金盈盈
駐臺州記者陳棟