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供不應求,這是絕大多數商品價格上漲的主要原因。茅臺無疑也存在這個問題。
據記者了解,茅臺酒廠在2005年提出了兩萬噸工程,以及每年新增2000噸工程的說法,這一目標旨在實現2010年有兩萬噸的產能(並非產量)。
一位熟悉茅臺酒生產流程的不願具名人士向記者解釋,茅臺酒的生產工藝(端午采曲,重陽投料,用水直接取自赤水河,九次蒸煮、八次加曲、八次堆積發酵、八次入池發酵、七次取酒,歷時整整一年,再加上『長期陳釀』與『精心勾兌』兩個不可缺少的環節,平均酒齡至少在5年以上)。這決定了當年的產量與銷量無關,而是有5年左右的儲存期限,例如,2009年茅臺酒的產量可能達到2萬噸,而可供銷售的茅臺酒卻預計只有1萬噸左右。一方面的原因是,這1萬噸的茅臺酒,對應的事實上是2004年的產量;另一方面,2萬噸的產酒量中,還要為未來的年份酒進行准備。也就是說,茅臺酒每年真正走向消費者的產量事實上很有限。
此外,由於茅臺獨特的銷售方式,這有限的產量,流入市場零售的更少。據記者了解,目前茅臺酒廠的整個銷售渠道,主要由幾大塊組成:特供,協議單位,經銷商,專賣店。有經銷商曾向記者表示,真的茅臺酒60%要供給部隊,20%供給貴州省政府和國宴專用,流入市場的也就2000多噸。
在這其中,茅臺酒廠還被指故意『控貨』提價,故意制造供不應求的局面。
2009年初,金融危機導致茅臺銷量下滑,甚至出現多個經銷商降價拋售。茅臺立刻縮減經銷商配額,最高限量高達50%。『控貨令』一出,茅臺價格危機立刻得以扭轉。
這不能不讓人懷疑,茅臺漲價,事實上是茅臺酒廠操控的。
但與此矛盾的是,茅臺集團董事長季克良此前曾對媒體表示,此輪漲價真正原因『應該去問經銷商』。言下之意是經銷商炒高了茅臺酒的價格。
有業內人士透露,經銷商確實存在囤貨惜售的問題。不過一個事實是,雖然不是生活必需品,但茅臺酒即便價格飛漲,仍然供不應求,以至於春節期間,一些茅臺酒專賣店紛紛實施限購,消費者只能憑身份證限購一瓶。天價茅臺沒有澆滅消費者的搶購熱情,年年漲價仍是供不應求。茅臺漲價,背後還有更深層的原因。
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