日前，有網友上傳一組視頻截圖照片，稱街頭出售的果汁並非純用水果鮮榨，而是加入各種其他材料混合而成，有時一杯果汁裡甚至只有一小片水果。

　　記者走訪上海部分以『鮮果汁』為主打特色的飲品店發現，的確有部分店鋪是用濃縮汁等兌成所謂的『鮮果汁』。一些業內人士還稱，有時『鮮』不過是個噱頭。

　　『一小塊木瓜打出來的果汁味道卻很濃，一點都沒有被水稀釋過的感覺。 』日前，有網友通過手機錄制了一段鮮果汁店榨果汁的視頻，並將過程通過截圖方式發到網上。該飲品店只用了很小一塊果肉作為原料，隨後加入熱水和一些添加劑，一杯顏色鮮艷味道濃郁的『鮮榨果汁』就出爐了。

　　記者走訪申城鮮果汁店鋪發現，不少飲品店打著『新鮮果汁』招牌，每杯售價從6元到40元不等。記者日前在南京東路一家新鮮果汁店看到，該店櫃臺四面透空，消費者可以看到加工全過程，而其開價也不菲：『我們用的大量都是新鮮水果，加入了少量蜂蜜或糖。 』該店的工作人員強調，既然打開門做生意，就敢於讓大家看得明白。

　　市民羅小姐表示，她曾買過『新鮮檸檬汁』，其實卻是拿一些濃縮液兌水，外加一勺檸檬果肉制成。而該店員工稱：『我們都是先把水果榨成汁待用的。』對此羅小姐有些不相信：『鮮榨果汁容易變色的，可為何一天下來這些果汁還是那麼鮮艷？ 』

　　記者從一些街邊飲品店獲悉，其實很多所謂『鮮果汁』並非鮮榨果汁，而是由濃縮液勾兌而成，甚至有商家利用食用香精等增稠調味。這樣的果汁成本很低，但冠上『新鮮』招牌即可身價翻倍。

　　據悉，今後『鮮榨果汁』的名頭將不能隨便使用。《餐飲行業餐飲服務單位現榨飲料管理辦法》公開征求意見稿中擬規定，采用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調配而成的飲料，不得稱為鮮榨飲料，超過兩小時將不得銷售。