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肯德基推出『早餐粥』口味價格尚待市場考驗 |
北方網消息:從7月12日開始,天津的肯德基將在每天早上7:00開門,從周一至周五向天津市民推廣中式早餐粥。繼麥當勞在天津推出早餐服務以後,肯德基也全面進入餐飲市場。
據天津肯德基的工作人員介紹,下周一起,肯德基將在每周一至周五從早上7:00至9:30向消費者提供中式早餐。食品包括『海鮮蛋花粥』、『香菇雞肉粥』兩款花式早餐粥,同時,還配有芝士蛋堡、豬柳蛋堡、薯棒及牛奶、果汁等飲料。
據了解,這是肯德基首次在天津推出早餐產品。此前,肯德基已在上海、北京推出了早餐服務。但是,『早起』的洋快餐並不只是肯德基,去年,麥當勞也在天津市推出了為期三個月的『早餐活動』。
從洋快餐陸續推出中式早餐不難看出,其十分看好早餐這塊巨大的市場。據天津市商委有關人士介紹,在外吃早餐是天津人的傳統習慣,每天約有70%—80%的人都在外面吃早飯或從外面購買,這個比例足以表明天津市的早餐市場非常大。如果按天津城區人口460萬人估算,早餐市場中大約有350萬名消費者。如果人均消費在2—4元不等,每天將達到700萬元—1400萬元市場消費容量。但是,隨著新建高樓、公寓小區的不斷增多,想買早餐已經不如過去方便了,這更為已逐漸在國內完善網點的洋快餐進軍早餐市場提供了良好的機會。
然而,有關人士也對洋快餐的早餐市場前景充滿擔懮。首先,口味是否能被消費者接受還有待市場的考驗。肯德基天津某連鎖店的工作人員對記者說,近年來,洋快餐雖然推出了不少中式食品,但畢竟是改良產品,口味上不可能完全符合中國消費者。因此,接受起來還需要一定的時間。其次,價格也會成為洋快餐的絆腳石。據了解,普通的中式早點平均消費2—4元不等,而肯德基每款產品價格從3—6元不等,各種套餐也要五六元。不少消費者表示,洋快餐的早餐價位尚屬偏高。