加拿大農業及農食品部報道：2002/03年度全球硬質小麥價格達到歷史上最高。2001/02年度產量低於消耗量，導致主要出口國期末庫存量下降為自從1997/98年度以來最低。預計2003/04年度期末庫存量增加，由於全球產量大幅提高。並且預期硬質小麥價格比2002/03年度下降約20%。

　　一、狀況：據國際谷物理事會估計2002/03年度全球硬質小麥產量為3350萬噸，比2001/02年度增加9%。但是期初庫存量下降14%為820萬噸，因此供應量僅僅增加3%為4170萬噸。主要的出口國期初庫存量比上年度下降41%為290萬噸，是自從1997/98年度以來最低，比10年平均值低15%。2002/03年度產量增加主要是由於加拿大和歐盟產量提高抵消了美國和北非產量的跌幅。預期2002/03年度全球硬質小麥消耗量為3330萬噸，略低於產量。因此全球硬質小麥庫存量增加2%為840萬噸。但是主要出口國庫存量相對穩定為290萬噸。

　　二、展望：預計2003/04年度全球硬質小麥產量增加7%為3570萬噸，是自從1998/99年度以來最高。預期加拿大、美國、北非以及澳大利亞產量提高，部分抵消歐盟、土耳其以及敘利亞產量跌幅。由於期初庫存量增加，預期供應總量增加6%為4410萬噸。預計消耗量增加3%為3440萬噸。加拿大農業及農食品部(AAFC)預計全球硬質小麥貿易量下降14%為600萬噸，由於主要市場進口需求減弱，特別是北非。預計期末庫存量下降15%為970萬噸。預計主要出口國庫存量增加42%為410萬噸。