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1月17日,和平支行“向·導訓練營”第三季在天津市烹飪技術學校開啓。啓動儀式在洪亮的營歌《建行藍》中啓幕,培訓主訓師爲大家詳細解讀了第三季課程要點與內涵,通過“磨”、“練”、“學”、“積”爲大家呈現並解讀“管理者應該是怎麼樣的”的課程鍛造過程。支行人力資源部經理與天津市烹飪技術學校校長同時送出課程的期許與對學員的祝福。隨即第三季課程從烹飪課程開啓,力求讓大家感悟菜中味,悟出課中意。
課程邀請天津市烹飪技術學校資深國家級大師爲學員現場演示並教授了銀絲捲等傳統中式麪食的製作方法,並通過理論與實踐相結合的方式演示並講授了川、魯、蘇、粵四大菜系中經典菜品的製作方法。參訓學員在仔細聆聽並觀察的同時,也挽起衣袖嘗試抻面、包包子並掌勺芫爆雞絲和魚香肉絲等菜品。
課程最後大家通過分享環節共同述說自己在美味中結下的感悟情緣。大家爲中華烹飪的精細魅力而折服,細微差別形成的口感差異使大家深刻體味精細化管理的奧妙;同樣的食材根據食者口味的變換而煥發精彩,使大家領悟着考量客戶需求從而精準化營銷不不斷提升融合度與粘合度的奧祕;菜品和諧的匹配與可塑性提示大家感悟精銳化團隊下個性化融合與整體化協作的精髓。課程實踐中大家爲大師專業專注尊重並熱愛烹飪而敬仰並從實踐中汲取“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行”深刻內涵同時也喚起大家對父母親人的愛心呵護的感恩情懷,並將此融入未來的生活與工作之中。
課程最後依照“向·導訓練營”傳統,大家領取了後續課程的《任務書》,爲學員首“秀”奠定基礎。
接下來,“向·導訓練營”第三季課程接續精彩,未完待續……
向·導訓練營宣