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近日,重慶永健食品(集團)有限公司董事長董永健表示,永健食品將在江北港城打造一座重慶最大的冷凍食品產業園,冷藏規模將達10萬噸,年產值上100億元,此舉將填補重慶冷鏈物流的行業空白。目前,該公司在全市已擁有5個加工基地和一個商貿公司,年產值4億多元,並帶動幾十萬農民增收致富。
中投顧問食品行業研究員簡愛華指出,產業園作爲一種新的經濟發展方式,不僅被各級政府所青睞,也被諸多企業所鍾愛,尤其是食品企業。因爲一方面食品加工業的原材料價格波動較大,另一方面食品安全已經成爲行業發展的重要瓶頸。當前國內雙匯等大型企業已經建成產業園,武漢五芳齋、重慶永健食品等產業園的籌備工作也緊鑼密鼓地進行着。
追求規模效應是企業自建產業園的直接目的。企業在快速擴張階段需要集中人力、物力、財力生產產品、拓展市場,無暇顧及前端原材料環節和後端包裝、物流等環節,產業鏈各環節的不協同勢必會牽絆企業的發展步伐。然而企業通過自建產業園可以引入產業鏈其他環節的優秀企業,充分發揮產業鏈的協同效應,其快速發展將暢通無阻。
企業自建產業園可有效緩解成本壓力、提高產品的競爭實力。食品作爲大衆消費品,其價格和品質決定產品的市場有多大。政府主導的產業園中各環節企業地位均等,而企業自建產業園中其他企業需要依附於主導企業,因此相比政府主導的產業園,自建產業園的企業可以更大限度地降低原材採購、物流、包裝等成本。此外,企業通過產業園可以增強對全產業的把控能力,企業將會藉助質優價廉的產品贏取更多的市場。
中投顧問發佈的《食品行業投資情報分析及點評》指出,由於食品加工業不僅可以爲國家或地方經濟做出貢獻,還可以帶動農業的發展、促進農民增收,所以政府對食品工業扶持力度較大,政府主導的各種食品產業園遍地開花。然而企業也可以是產業園的主導者,並且可以藉助產業園實現規模效應、完善自身發展,未來將會有更多的食品企業走向這一發展道路。