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避而遠之 消費者不粘特富龍
18日上午,在家樂福超市,一位女士從貨架上拿起一個不粘鍋看了半天,最後還是把它放回了原處,『既然有爭論,還是謹慎點兒為好。』銷售人員告訴記者,前年關於特富龍含有害物質的消息傳出後,市場反響很大,特富龍不粘鍋的銷量直線下降,還曾經被撤下貨架,但過後又說沒問題了,銷量又重新好起來。『不過,這兩天又開始賣不動了』。
實際上,得知美國環保局下屬的科學顧問委員會認為生產特富龍等品牌不粘和防鏽產品的關鍵化工原料——全氟辛酸銨(PFOA)『對人類很可能致癌』的消息後,許多家庭主婦已經將家中炒菜用的不粘鍋束之高閣了。
『兩年前我們家裡還是用不粘鍋的,自從當時聽說特富龍材料有問題之後,就再也沒有用過。』消費者劉先生表示,家人的健康是最重要的。
兩年前的『特富龍事件』,是不粘鍋市場遭遇的第一輪風波。當時許多商場和超市按照消費者的強烈要求撤掉了不粘鍋專櫃,不粘鍋產品大量積壓。此後,美國環境保護署(EPA)進一步發現特富龍材料中含PFOA致癌物質,國家質檢總局則表示其致癌性尚待研究。
而這一次,針對美國環保局『對人類很可能致癌』的結論,杜邦公司依然保證不粘鍋絕無問題,但另一方面,杜邦公司仍舊乖乖交納了美國環保局開出的巨額罰款——1025萬美元,並且另外出資625萬美元用於相關環保項目。
目前,不粘鍋『迷局』使得許多消費者對此類產品避而遠之,甚至引發對相關產品和行業的信任危機。『反正現在我再也不會使用不粘鍋了,不管它是什麼品牌的。』消費者田女士表示。
另找賣點 生產銷售不粘特富龍
記者在北京幾家大超市看到,特富龍不粘鍋仍穩居貨架。只是蘇泊爾、愛仕達的一些產品不再像以前那樣在外包裝最顯眼處標注上特富龍標志。經過了2004年7月那場『有毒』風波後,國內不少原來生產不粘鍋的炊具企業相繼調整了產品種類,市場上的紫砂、太空黑晶、不粘黑金等材料制成的不粘炊具產品漸漸增多,一些市民在選購時也把目光投向了傳統鐵鍋以及無涂料的不粘鍋等產品上。
目前各超市還暫時不打算將『特富龍』撤櫃,因為去年國家質檢總局的報告稱其沒有危險,他們現正高度關注事態發展,並等待國家的最新報告。
全國炊具行業專家委員會秘書長葛慶章透露,從2004年7月以來,國內不粘產品幾乎停止了銷售,短短幾個月內,有的不粘產品企業庫存就有幾千萬元,商業庫存也有幾千萬元,直接、間接損失巨大。直到當年10月份國家質量監督檢驗檢疫總局下屬中國檢驗檢疫科學院宣布了抽查檢驗結果,證實大部分的不粘鍋安全,事態纔逐漸平息。
全國最大的炊具企業蘇泊爾2004年成功上市,隨即就遭遇『特富龍』危機,上市首日跌破發行價,媒體評為『2004年最不幸的公司』。這之後,蘇泊爾轉推精鐵鍋、防鏽鐵鍋、富鐵鍋等在功能上足以替代不粘鍋的產品。這次『特富龍』風波再起,蘇泊爾的股票從去年12月到目前一路平穩,未見太大波動。國內其他不粘鍋生產廠商,也都已經開始調整自身策略,在不粘材料的革新上作文章。
健康提示 小心使用不粘鍋
我國環境化學專家董金獅提醒消費者,用不粘鍋炒菜一定要注意溫度。因為全氟辛酸銨是人工制造的含氟聚合酸,由於其高度的穩定性,不易和食物產生粘連而作為不粘鍋涂層必用的生產材料,這種不粘涂層其實就是一層薄膜,厚度在0.2毫米左右,如果乾燒或油溫達到300攝氏度以上,這層薄膜就可能受到破壞。
一般家庭要注意,如果炒菜時油開始冒煙了,有可能達到300攝氏度,要是炒菜用的是鐵鏟子,這樣更會加快不粘涂層的破壞,很可能釋放出對人體造成危害的物質。