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北方網消息:第五屆天津啤酒節落下帷幕。熱鬧了整整十天,第五屆啤酒節創下了諸多啤酒節之最,就連舉辦地——水上公園都因啤酒節打破了建園以來入園人數的最高紀錄。天津的老百姓因在盛夏時節有了好去處而高興;啤酒廠商因有了這麼多市民的捧場而高興;啤酒節主辦者因這個節日越來越紅火而高興。熱鬧和高興之餘,還有許多課題需要去思索。
天津啤酒市場潛力有待開掘
啤酒節成了眾多啤酒廠家檢驗天津啤酒市場消費能力的絕好機會。通過十天的啤酒節,已經有華潤、金威等啤酒廠家有意向表示要在津增資擴廠或開始投資建廠;專門從德國用集裝箱運來啤酒的德國啤酒廠商反復表示要更多地開拓天津市場。天津啤酒市場的容量大、消費潛力大已經成為所有參展啤酒廠商的共識。天津啤酒節已經由單純的百姓休閑娛樂功能逐步顯現出招商引資的新功能。
讓參展廠商們感到高興的是,今年啤酒節不同於以往啤酒節低檔啤酒佔據主流的狀況,而是中高檔啤酒擺滿了各個展區。十元、幾十元一瓶的啤酒隨處可見。耗資120多萬元參加啤酒節的華潤集團新推出的雪花超純精制小瓶酒、雪花黑啤酒、還有只能在啤酒廠喝到的原漿酒等一些精致酒每天都要賣出一萬瓶左右。一桶5昇裝的德國進口生啤售價高達150多元,第一天也被搶購一空。從這幾天的銷售看,天津市民的啤酒消費潛力還是很大的。
天津夜間消費還有待豐富
天津啤酒節連續十天的旺盛人氣引起了其他兄弟城市的關注。一方面說明天津啤酒節的品牌已深入人心,成為天津老百姓一個喜聞樂見的節日;但另一個側面則表明,天津的夜生活單調,尤其是在夏季,老百姓可用來消暑納涼的場所還較少,特別是一些有點規模和檔次的場所太少。記者采訪了剛剛開辦露天消夏大排檔的帝城大酒店的銷售總監李輝。他說,在准四星級賓館門前開辦露天大排檔在天津還是頭一個。自開辦以來,每天70%以上的上座率充分證明了在天津這種不同於馬路餐桌的大排檔還是很有市場的。當然,前提是價位必須得到消費者的認可。建議今後政府部門或其他一些部門在應季時節應該多搞像啤酒節這樣的老百姓參與性強的大型節日,提高天津市民消夏的檔次。
夜間消費已引起政府部門重視
就在啤酒節舉辦之際,天津市河西區有四家大型餐飲企業在區政府的號召下開辦了消夏露天大排檔,一來打擊了髒亂差的馬路餐桌,二來為百姓提供了幾個衛生安全的夜生活好去處。新改造的南市食品街也將與周邊商業群落聯合起來共同打造24小時不夜城。市商務委卞瑞明副主任表示,特別是在夏季,天津市民非常需要一些規范化的夜間消費場所,如何發展夜市,促進晚間消費已經擺在政府有關部門的議事日程上。
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