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北方網消息:距離中秋佳節還有五十多天,但作為這個傳統節日保留項目的月餅已經悄然上市半個多月了。據有關部門統計,今年受整個市場物價上漲的影響,月餅行業的價格比去年同期平均上漲30%左右。但今年又恰逢中秋、國慶兩大節日連在一起,相信接下來的市場前景將是一片紅火,銷售數量有望再創新高。
據了解,一些老字號的生產商今年仍以傳統的提漿月餅為主打產品,兼顧生產蛋黃、鮮肉等蘇式、廣式月餅,價格也基本在5元/塊以內。據某銷售人員透露,今年他們在傳統工藝的基礎上對果餡進行了改進,口感更加細膩,受到了普通百姓的青睞。其中豆沙、五仁、百果是最暢銷的品種。雖然這些店鋪沒有做相關宣傳,但前來購買的消費者絡繹不絕。
與國有老字號廠商生產的月餅相比,以好利來、津樂園為領頭羊的獨資廠商生產的月餅,其價格要略高一些,一般在4至10元/塊不等。據內部介紹,海苔、奶酪、五香牛肉、扇貝蓉、鮮蝦蓉、板栗蓉、金翡翠蓉等是今年投入生產的新產品,針對糖尿病患者生產的一款全新綠色無糖月餅也即將上市。記者注意到,蛋黃類、蓮蓉類和新產品在這些店中最受歡迎,並且來這裡購買月餅的多是些年輕人和中、高薪階層。他們普遍表示價格貴點倒是次要的,畢竟一年就這麼一次,品牌質量和新鮮品種是吸引他們的主要因素,送這樣的禮也體面。
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