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日本最大的綜合商社伊藤忠株式會社本月宣布,將與中國頂新國際集團合作,進入中國餐飲市場。記者昨天從頂新集團獲悉,與伊藤忠的合作將促使集團加速對餐飲事業的開發,不僅將加快已有餐飲品牌的發展速度,與伊藤忠合作的『牛樂亭』也將在年內再開三家,並計劃在今年開發出第四個餐飲品牌,經營日式咖啡面包。
據記者了解,本月,中國頂新國際集團下屬餐飲公司『頂巧』公司與日本伊藤忠商社合資開設名為『頂創』的新公司,目標是在中國開設烤肉餐廳及甜品咖啡店等連鎖店。新公司注冊資金為400萬美元,頂巧和伊藤忠各佔資金的65%和35%。頂新集團餐飲業務的有關負責人透露,『頂創』公司計劃在今後5年內在全中國陸續開設約100家烤肉餐廳和帶有烤面包等甜品的咖啡店,力爭達到年銷售額約28億日元(約2.1億元人民幣)的業績。
據記者了解,雙方的合作實際上從2003年12月就已經開始,由伊藤忠提供技術和部分資金,頂新公司提供市場調研和品牌規劃的『牛樂亭』在北京開出了全國第一店,開業至今,這家人均消費在60元至80元之間,經營日式無煙烤肉的休閑餐廳尤其得到了女性消費者的喜愛。據了解,這也是頂新公司擁有的繼德克士,有樂和食兩個快餐品牌之後的第一個休閑餐廳品牌。頂新餐飲業務的負責人向記者透露,牛樂亭的目標消費群體將鎖定白領,年內計劃在北京東、南、西、北各開一家餐廳。也就是說,2004年,除去北京城西的牛樂亭中國第一店,該品牌還將在京最少再開三家新店。牛樂亭中國第二家餐廳將很快落戶頂新總部天津。
此外,伊藤忠還授權『頂創』在中國開設類似在日本岡山市的『SAINTMARC CAFE』的日式咖啡面包餐廳,據了解,該品牌於4至6月期間在上海開設首家店鋪,同時計劃在兩年時間內將規模擴展到200家店鋪左右,這將是頂新擁有的第四個餐飲品牌。此外,頂新還將加快德克士和有樂和食的餐廳開發速度。對於選擇進軍中國餐飲的原因,伊藤忠公司稱,中國的餐飲業在過去12年中一直保持著兩位數的增長深深吸引了公司。
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