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雲南食用菌出口近萬噸,成為該省繼煙草之後的第二大出口農產品。
海關提供的最新統計數據表明:雲南去年食用菌出口數量達九千五百六十三噸,出口金額為六千五百七十六萬美元,分別比上年增長四成和五成。
據悉,在全世界二千餘種食用菌中,蘊藏著豐富食用菌種質資源的雲南省就有六百多種。雲南全省食用菌蘊藏量約為五十萬噸,其中,經濟價值高、美味可口的珍貴野生菌有五十多種可供大宗出口。
目前,雲南省注冊野生食用菌貿易和加工的企業有三百多家,每年開發利用野生食用菌約十萬噸,產值近二十億元,出口創匯佔農產品出口總量的四分之一。
為促進食用菌產業可持續發展,雲南建立了保護食用菌等資源的自然保護區,實行山林野生菌采集權承包責任制,並加大食用菌研發力度。雲南去年出口食用菌百分之六十八銷往日本,主要為松茸,僅此一項佔據了八成的國際市場份額。另有百分之二十二銷往歐洲市,主要為牛肝菌、羊肚菌等。
在雲南省農村,野生菌的采集、加工、銷售已成為越來越多的農民脫貧增收的一個重要途徑。松茸主產地香格裡拉縣,每年通過松茸產業可實現人均增收五十元。玉溪市峨山彝族自治縣,一些農戶每年靠撿野生菌可獲得近萬元的收入。
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