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記者昨天從王府井百貨了解到,為了尋找新的利潤增長點,王府井百貨在京新成立的超市事業部日前進入項目的操作階段,並基本確定與伊藤洋華堂合作,於今年內進軍綜合超市業態。業內人士認為,王府井百貨等北京眾多大型商場都必須在2004年的轉型陣痛中找到新的增長點,否則難以抵擋來自其他零售業態的國內外企業夾擊而深陷虧損泥潭。
內外夾擊
據了解,截至去年底,北京市商務局重點監測的全市60家大型百貨商場中,僅燕莎友誼商城、翠微大廈、當代商城3家百貨商場的毛利潤保持增長。北京百貨商店零售額在全市商業零售額所佔的比重已從十年前的超過80%下降到40%-50%。
近年來,北京百貨業內的競爭日益加劇,越來越多的新開店分割著老企業的市場份額。根據中國政府對WTO的承諾,中國必須在2004年年底之前對外資完全開放內地的零售市場,雖然此前外資零售業早已經進入內地市場,但由於種種政策的限制,外資的整體優勢尚未完全發揮出來。根據北京市商務局的統計數據,截至2003年年底,北京市共批准外商投資商業零售企業25家,使2003年成為外資商業零售業在北京新開店最多的年度。
此外,在越來越細分的零售市場上,新業態層出不窮,僅以家電為例,國美、大中、蘇寧這樣的家電連鎖企業,幾乎分流了絕大多數百貨店的家電產品消費者。家電年零售額曾一度高達2億元的北京西單商場和翠微大廈都被迫調整策略應對市場變化,減少家電銷售品種和營業面積。翠微大廈總經理張麗君表示,在調整家電產品的同時,商場增加了精品的經營比重。
業內人士指出,無論是傳統百貨業越來越小的經營空間還是整體利潤下降都讓北京百貨業在2004年難以回避轉型陣痛。
兩難境地
清華大學經濟管理學院研究商業經濟的專家李飛認為,任何一種零售業態進入成熟期後企業往往都面臨著兩難選擇:首先,因行業投資回報率降低,資本有減少投資的要求,但競爭激烈程度的加劇,要求企業擴大投資、增強規模優勢,而擴大規模就必須增加投資;第二,進入成熟期的市場,價格競爭要求企業降低經營成本,但競爭也要求企業提高產品的市場佔有率,這必然要求企業加大經營促銷方面的成本投入。現在北京百貨業內流傳一種說法——『擴張找死,不擴張等死;促銷自殺,不促銷他殺。』很能體現百貨業經營者面對目前這種市場競爭態勢的矛盾心態。在這種兩難處境中,業內人士已經達成共識的是北京傳統的百貨企業必須轉型求發展。
1996年,王府井百貨在外埠城市經營的第一家大型商場在廣州落戶,打響了王府井實施百貨業連鎖發展的第一炮。至今,王府井百貨在外埠已經開出了11家連鎖百貨店,王府井集團董事長鄭萬河表示,面對國內日趨激烈的商業競爭,王府井百貨確定了在國內推進『百貨業連鎖』的發展戰略。而從目前的經營情況來看,連續多年的贏利見證了這一發展戰略的合理性。而王府井百貨成立超市事業部、並決定於年內攜手伊藤洋華堂,共同開展綜合超市業態的經營。業界一致認為,此舉意味著王府井百貨啟動了新一輪的轉型。
據了解,早在3個月前,王府井百貨就已專門成立超市事業部。目前,該集團正在把旗下11家連鎖百貨店內的超市逐步實行統一管理,下一步將把超市業務單獨分離出來,並引入外資品牌伊藤洋華堂發展中外合資連鎖超市。王府井百貨內部一位人員告訴記者,發展綜合超市對於王府井來說也是一種轉型,希望借此可以找到新的利潤增長點。
前途難料
與王府井百貨一樣,北京另一家老字號商場——西單商場,同樣面臨著轉型的問題,西單商場何去何從也是很多『老北京』關心的話題。但與王府井百貨相比,西單商場並不是那麼幸運。
去年10月,經營了70年的西單商場宣布『停業裝修』全面轉型為精品百貨店。耗資6200萬元、歷時兩個多月,西單商場與去年12月31日重張開業。然而重張後銷售業績一落千丈、老百姓不買『高檔精品』的賬,重張後的虧損迫使西單商場原總經理郭凱於今年2月初引咎辭職,而西單商場也不得不再次尋找轉型的新定位。『一家曾被老百姓稱為「平民商場」的老字號百貨店,一下子定位為「高檔時尚精品百貨」付出了慘重代價。』西單商場股份有限公司董事長劉秀玲曾對記者如是說。
和這兩家老字號不同,在北京商業中享有很高知名度的賽特集團近年也在轉型謀發展。北京賽特集團品牌輸出業務的負責人在接受本報記者采訪時說:『賽特的發展采取單一品牌輸出的方式,在與其他企業合作中只是輸出賽特品牌,由合作方向賽特方面支付品牌使用費。這種合作方式與連鎖經營中的特許加盟相似。』但賽特的轉型之路也並非一帆風順,去年7月廣州賓友賽特黯然退出了廣州市場。
因勢利導
2003年北京大型綜合百貨店中只有三家保持了毛利率的正增長。王府井百貨集團一位知情人透露,百貨業在轉型時困難重重,因此特別需要因勢利導發揮自身優勢。他說,伊藤洋華堂之所以希望與王府井百貨合作開發加強型超市業態,關鍵在於王府井集團擁有多年來積淀的品牌價值,同時王府井在外埠還擁有11家百貨店的市場資源。王府井則希望通過合作獲得相關的管理經驗。
翠微大廈是去年北京三家毛利率正增長的商場之一,其總經理張麗君表示,多數傳統百貨店的經營者關心的可能只是如何去爭奪顧客,而翠微更關注如何維護供應商的質量以吸引更多客源。他解釋說,現在北京商場越來越多,可供貨商卻是有限的,商場只有搭建一個更好的平臺,纔能吸引更多更好的產品供貨商加入。無論是外資還是內資商場,都同樣面臨這樣的問題。而翠微大廈有多年積累的相關經驗和良好的供貨商平臺,是在轉型中要重點保持的優勢資源。雙安商場總經理杜寶祥則認為,百貨店和超市、大賣場的根本區別在於,百貨店是人們生活品質、時尚、質量的代表者,因此生活必需品不再是百貨店的主體商品,百貨店應更著力經營的時尚、高檔商品。
李飛表示,傳統百貨業轉型必須講求科學合理的定位。百貨業在零售專業店、連鎖店等業態的夾擊下必須對經營商品重新定位,調整自己的經營方向,同時在轉型變革的過程中把握好『火候』,太慢必然落伍,太快則容易在新的顧客群體還未形成前喪失老顧客群體的支持。而最關鍵的因素是要充分利用企業原有的資源優勢,尋找恰當的轉型定位。
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