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中國飯店協會預計,今年中國餐飲業仍將保持高速增長,其營業額有望接近七千億元。
中國餐飲業勞動生產率去年約為人均三萬五千六百八十二元,為全國人均GDP的二點二七倍,作為一個老行業、新產業,餐飲業是中國國民經濟不可忽視的經濟增長點,顯示出巨大的發展潛力。
中國飯店協會有關人士今天(三月五日)在接受記者采訪時稱,伴隨著中國經濟的強勁增勢,餐飲市場成為消費需求昇溫最可觀的市場。小康目標增強了中國消費者旺盛的消費信心,有力地推動了餐飲業規模的不斷擴大和高速發展,促使餐飲業成為增加全社會就業機會、廣泛吸納勞動力,建立新興產業鏈條、促進相關產業互動的主力行業,成為中國經濟增長的一大內在動力。
專家分析認為,商務部制定了全國餐飲業、住宿業振興計劃,推動了餐飲企業的結構調整,促進了餐飲業的經營水平。
國家統計局最新《中華人民共和國二00三年國民經濟和社會發展統計公報》表明,二00三年中國餐飲業營業額突破六千億元大關,最終實現六千零六十六億元,同比增長百分之十一點六,連續十三年以兩位數的速度高速增長。
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