國內最大的月餅生產廠家好利來將總部從沈陽全部遷至北京，正式與『稻香村』、『宮頤府』等百年老字號全線接戰。月餅企業的洗牌似乎已經是箭在弦上。今年金秋，最引人注目的月餅話題當數蛋糕、月餅的『雙冠王』—好利來以3億元的銷售業績，火拼京城月餅老字號的神話。然而，連日本報編輯部卻接到不少讀者的電話，對此提出了質疑。

　　質疑一：火拼老店是否純屬炒作

　　有媒體稱，好利來發展迅速，在全國各地與老字號『火拼』、並『打敗』了老字號。但令人費解的是，京城月餅市場對於這位全國『雙冠王』的到來顯得波瀾不驚。以北京地區目前月餅市場銷售的『龍頭老大』、去年佔領京城月餅市場份額23%的稻香村為例，今年月餅的價格與去年持平，預計產量900噸，且目前實際產量已超800噸，預計市場份額將比去年增長25%左右，今年僅稻香村所佔市場份額就近30%。另據中國焙烤食品制品行業協會介紹：北京月餅市場上稻香村屬『第一梯隊』，仿膳、大三元、宮頤府等老字號屬於『第二梯隊』，各自佔據了5%左右的市場份額。這些第二梯隊的市場份額也未遭遇明顯侵佔。

　　一方大談火拼，被挑戰的一方卻沒有發現敵情，難怪有業內人士質疑：所謂的火拼老字號一說，是否是為了銷售進行的炒作？

　　質疑二：市場神話能否扛起投資包袱

　　全國月餅市場的銷售額，業內流行的比較權威的說法是在60億—100億元之間。這塊誘人的市場蛋糕背後則是巨大的市場風險。月餅的售賣期不過一個月，真正的高峰期也就是中秋節前十天，屬於典型的瞬間爆炸性消費。與此相適應，月餅生產設備的閑置期也比較長，一般的流水線真正生產時間每年不過兩個月左右。目前好利來在北京和沈陽的月餅生產基地投資已近兩億元。如此巨大的投資能否在一個多月的月餅銷售中得到有效的化解？

　　這也就難怪有讀者詢問，如此輝煌和大規模的投資，3億元的市場銷售神話能扛多久。

　　質疑三：禮盒贈品有無搭車價格虛高

　　除業內人士外，不少給本報打來電話的消費者也對好利來的競爭力表示質疑。有消費者稱好利來月餅的『附加值』有虛高的嫌疑。以去年一款售價為888元的名為『千年至尊』的月餅禮盒為例，該禮盒內僅有八塊100g/塊的月餅，內附一套清代古幣(十三枚)。一位古幣愛好者告訴記者，這樣一套古幣售價最多100多元左右。消費者不是給月餅買單，卻是給禮品買單。更有媒體稱，月餅本身即是有點『暴利』的產品，再加上有點『暴利』的禮品，是否構成一個有點『暴利』的乘法？