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盡管中國餐飲市場今年上半年受非典疫情影響嚴重,但中國烹飪協會預計,全年餐飲業營業額仍將繼續保持兩位數的增長幅度,全年餐飲業營業額可達5700億元。
上半年,中國餐飲業營業額損失約50億元,在國家及時出臺一系列扶持政策後,從5月下旬餐飲市場經營開始逐步回昇。到7月初,餐飲企業日常經營已普遍恢復到非典前的80%左右,回昇勢頭呈不斷增強的趨勢。
截至6月底,全社會餐飲企業實現營業額2649.6億元,同比增長6.4%,增幅比去年同期減少了10.1個百分點。
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