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如今,隨著人們健康意識的提高,社會上出現了『牛奶熱』,人們對牛奶的需求量越來越大。市場上形形色色的牛奶飲品,如『純牛奶』、『鮮牛奶』、『果味奶』、『酸奶』、『鈣奶』、『乳飲料』……僅從名稱上就令消費者眼花繚亂。但是,這些產品有相當部分並非是真正意義上的牛奶,其中有些產品屬於乳飲料或乳酸飲料。一部分企業違反《食品標簽通用標准》,假借牛奶之名賣飲料,誤導消費者。
偷換概念打『擦邊球』
《食品標簽通用標准》明文規定:『食品必須采用食品真實屬性的專用名稱。』屬性是指事物(實體)本身固有的性質,或者說事物(實體)本質方面的特性(特征)。食品的名稱必須反映食品本身固有的性質、特性、特征,使消費者一看名稱就能知道食品的本質。但我們看到,市場上不少含乳飲料類產品在產品包裝上卻不這樣標識,采用種種手段回避其飲料的真實屬性,在標注上打『擦邊球』。
手段一:根本不標屬性名稱,只標注『××奶』;
手段二:將『飲料』直接標注成『酸奶』;
手段三:將『××奶』字樣標注得大而清楚,而將『飲料』兩字標注得小且難找;有的『飲料』兩字不在同一視野,標注到外包裝的側面;
手段四:表明真實屬性的『飲料』兩字與產品包裝為同一顏色,且字體小,消費者很難發現,違反了應采用『對比色』的規定。
以上種種標注方法實際是把『飲料』偽裝成『牛奶』、『酸奶』,讓消費者難以辨別它們到底是牛奶還是飲料,嚴重侵犯了消費者的知情權。
魚目混珠商品混放
記者在采訪中消協工作人員時得知,他們在市場調查過程中發現,一些超市的乳產品貨架上,沒有將純牛乳和乳飲料這兩種不同類別的產品分開擺放,並以醒目標識加以區分,而是將包裝相同、標注類似的產品混放在一起,很容易對消費者造成誤導,不仔細查看標簽和配料表,根本無法區分以上兩類產品。
混淆視聽虛假宣傳
對於含乳飲料的廣告宣傳,一些商家更是煞費苦心。『身份』明明是飲料,在廣告宣傳中卻搖身一變成了『××奶』。各種果奶、鈣奶多麼有營養、對孩子多麼有好處的廣告詞一時間充人耳目。在強大的宣傳攻勢下,消費者似乎也逐漸淡漠了這些產品與牛乳或酸牛乳的區別。那麼,如何避免上述現象,保障廣大消費者健康安全消費,維護其合法權益呢?記者采訪了中消協有關負責人。
首先,牛乳和含乳飲料是不同類型的飲品,營養成份相差懸殊,千萬不可混為一談。按照國家有關規定,純牛乳、純酸牛乳蛋白質含量均不得低於2.9%;調味牛乳、調味酸牛乳、果料酸牛乳蛋白質含量不得低於2.3%;乳飲料、乳酸菌乳飲料蛋白質含量不得低於1%;乳酸飲料、乳酸菌飲料蛋白質不得低於0.7%。可見,純牛乳與乳飲料在主要營養物質含量方面差別還是很懸殊的,消費者不可長期把乳飲料當純牛乳飲用。
其次,消費者選購時應提高防范意識,仔細查看產品包裝上是否標有『飲料』、『飲品』、『含乳飲料』等字樣。特別要指出的是,這些字樣多字體很小、顏色不明顯,有些印在包裝的側面,需仔細查看纔能分辨清楚。此外,看配料表也很重要。含乳飲料的配料除了牛乳外,一般還含有水、甜味劑、酸味劑、果味劑、防腐劑等。根據國家有關規定,產品配料表的各種成分要按加入量從高到低的順序依此列出。所以,乳飲料成分中含量最高的水往往排在第一位,而牛乳或純酸牛乳則是將牛乳放在第一位。
再次,可從價格上區分牛乳、酸牛乳與含乳飲料。含活性乳酸菌的牛乳是很高級的產品,但加工要求嚴格、產品保存條件嚴格、保質期短,所以價格較高。純牛乳次之,不含活性乳酸菌的飲料較便宜。消費者在購買牛奶時,不要因為貪圖便宜而誤買了含乳飲料。
希望生產含乳飲料的企業為消費者提供真實准確的產品信息,嚴格按照國家的《食品標簽通用標准》標注產品名稱和標簽,並對已存在的違規行為進行自查,加強自律,對消費者負責,對企業自身負責,提高企業的信譽度。建議國家標准制訂部門盡快修改、完善食品標簽標准,並按照食品分類制訂細則,禁止在標注方面玩花樣,明確要求標簽上的屬性名稱與類別名稱等要在外包裝的主面同時標出,字體要一致、醒目,字號要相同,淨含量與品名要在同一視野,用明確的標准來進一步規范企業的不良競爭行為,維護正常的市場秩序和消費者的合法權益。有關行政主管部門應加大執法力度,對產品標簽的審查應嚴格把關,制止企業誤導消費者的行為;並對市場相關產品進行全面清查,對違規行為予以嚴懲。尤其要加強對學生奶的監督管理力度,制定相應法規,禁止不法廠商以提供牛乳為名向學生推銷含乳飲料,維護廣大青少年的健康權益。
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