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國際飯店與餐館協會主席費福爾2月25日在北京表示:中國有望成為世界上擁有飯店客房數量最多的國家,但目前片面追求高檔化的傾向需要克服。
國際飯店與餐館協會主席艾力克·E·費福爾預測:『今天,美國酒店的客房總量是400萬間,歐洲是500萬間,中國只有100萬間。到2020年,中國應有的客房總數將會是美國和歐洲的總和。』費福爾是全球最權威的飯店業協會——國際飯店與餐飲協會的主席,他指出 ,目前中國飯店業發展中存在著一些誤區。艾力克·E·費福爾說:『中國的飯店業把精力都集中在四五星級酒店上面。我想這是一個失誤,把目光集中在5%人的需求上,而忽視了1億中國國內游客的需求。他們更希望住到方便實惠、乾淨的、交通方便的酒店。』
據了解,目前我國有將近8000家星級飯店。在2月25日首次公布的『中國飯店業集團20強』中,萬豪國際集團、香格裡拉酒店集團等12家海外飯店集團入圍。全球著名飯店管理集團正在加緊進入中國。
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