再過幾天就是傳統的新春佳節了，為了過好節，買好年貨是很最重要的。好在現在超市遍街都是，用不了多少工夫就可以把年貨拎回家了。可是，超市的東西雖然可靠，但是價格要貴點，所以有些人更願意到價格便宜的批發市場和一些小市場去采購。可是這裡銷售的食品衛生不衛生、安全不安全卻讓人傷腦筋。

　　精美的糖果不香甜

　　日前，湖南省質量技術監督局接到舉報———湖南省邵陽縣白倉鎮的一家糖果加工廠制造劣質糖果，執法人員喬裝後迅疾趕往。

　　這個加工廠極為隱蔽，執法人員轉了好幾個圈纔找到。看到有陌生人造訪，老板顯得有點驚慌。

　　糖果加工作坊內滿眼狼藉、怪味彌漫，幾平方米的加工間內堆滿了各種糖果原料與成品，三個工人手腳不停地忙碌著。

　　『你在做什麼糖？』

　　『檳榔糖。』

　　『這糖銷往哪裡？』

　　『全縣各副食店。』

　　『你們有沒有衛生檢疫合格證？』

　　『沒有。我們這是家庭作坊，總共只有5個人。』

　　加工間內除了有一口用來熬糖的不乾不淨的大鍋外，還有一團狀如棉絮、裡面厚厚實實的東西，老板說，這是一床棉絮，裡面裹的全是白糖。問到加工流程，老板坦言，先用那口鍋熬好糖水，再倒進棉絮裡面冷卻固化，然後根據需要制成各種形狀的糖。為什麼要用棉絮？因為棉絮有保溫作用，可以讓糖水慢慢冷卻，以便有充分的時間讓工人們隨意地造出各種各樣的形狀。

　　基本掌握了加工點的情況後，質監人員亮出身份。經查，該窩點除了衛生不達標之外，還使用了許多國家明文規定禁用的人工色素和添加劑，糖果中的細菌嚴重超標20倍。

　　好看的炒貨不好吃

　　在湖南省邵陽市，炒貨名氣最大的當推紅旗路。

　　『這種瓜子怎麼賣？』

　　『三塊五。』

　　『這種呢？』

　　『六塊八。』

　　『怎麼外表油光亮澤的瓜子反而比黑不溜秋的賣得便宜？沒搞錯吧？』

　　『老兄啊，這你就外行了。顏色暗的是沒加東西的，漂亮的都是拋了光的。』

　　攤主說起拋光瓜子時的坦然神情令人驚訝。

　　交談中，筆者打探到一條重要信息：這些炒貨的產地就在邵陽市火車站鄉。

　　當筆者找到這家炒貨作坊時，這裡正因停電而中斷了生產。筆者假裝聯系業務，在『車間』裡轉悠。

　　破舊的加工間裡，隨地堆放著各種原料。筆者看到一個塑料桶，從外表看就像是建築工地上裝水泥漿的桶。桶裡面盛著色澤深暗的液體，湊近一聞，有油脂的氣味，一打聽是做炒貨用的潲水油。老板對筆者的窺探保持著十二分的警惕。

　　『你這種瓜子裡面放了什麼東西？』

　　『放了甘草。你問這個乾什麼？』

　　『隨便問問。還放了什麼？』

　　『就是甘草。』

　　老板始終拒不交代。

　　看著屋裡堆得像小山一樣的炒貨成品，筆者暗自提醒：以後買攤上的花生瓜子還真得多留神、看仔細。

　　假貨劣貨愛往小市場裡鑽，除了一些經營者愛貪便宜低成本上貨外，小市場嘈雜、混亂的經營環境也給執法部門的監督管理造成一定的障礙，這都為假冒偽劣商品的銷售提供了可乘之機，為其滋生蔓延提供了機會和場所。所以，為了保障自己買到的年貨乾淨衛生，您最好是多花點錢，到正規商店去買，別為了省幾個錢讓自己的年節過得不舒心。