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聯合國工業規劃署在上個世紀末提出,21世紀代表人類社會經濟發展方向的兩大朝陽產業分別是以電子科技發展為基礎的信息產業和以生命科學發展為基礎的健康產業。而保健產業是除醫藥產業外最大的健康產業。
目前,正是在這項充滿希望的產業中,我國卻有60%以上的企業及其產品處於『亞死亡』狀態,30%以上的企業及其產品處於『亞健康』狀態。
中國的保健品企業究竟怎麼了?
最令保健品企業頭疼的,首當其衝是嚴重的信譽危機。一些企業由於粗制濫造、誇大宣傳和違規經營,一次次地被政府通報和媒體曝光,使保健品在廣大消費者心中的信譽度不斷降低。比如,對於去年遍及全國的『核酸風波』,就有專家表示:『核酸不如大米飯。』
保健品的信譽危機已發展到十分嚴重的地步。消費者不僅對保健品的功效宣傳產生懷疑,而且對使用保健品的安全性也心存疑慮,甚至對衛生部審批保健食品的科學性和權威性提出質疑。
衛生部法監司副司長汪建榮說,保健品企業誇大產品功效、誤導消費者的現象可以歸納為以下幾種:一是擅自利用報刊、電視、廣播電臺等媒體的廣告和所謂的『科普宣傳』、『病例介紹』及『坐堂行醫』等形式,誇大宣傳保健品的治療功效,如『靈芝類保健食品能治療癌癥』等;二是在印刷的標簽和說明書上,擅自變更保健食品說明書內容。這些違法行為均混淆了食品與藥品的界限,不僅誤導了消費者,而且已涉嫌構成不正當競爭行為,嚴重地擾亂了市場的正常秩序,成為影響保健產業發展的最主要因素。
汪建榮說,還有一些不法生產企業見利忘義,擅自在保健食品中添加違禁藥品,對消費者的身體健康構成極大威脅。近幾年,衛生部查處違法添加違禁藥品並撤銷其批准文號的保健食品主要有:一是減肥類食品違法添加芬氟拉明、麻黃素等藥品,如『常青春健美素』、『消胖膠囊』、『常駐青牌免疫膠囊』和『御芝堂減肥膠囊』等;二是部分抗疲勞類保健食品違法添加枸櫞酸西地拉非(偉哥的主要成分),如『都瑞口服液』、『神戈活力膠囊』、『啟陽牌補元酒』等;三是促進生長發育的產品中違法添加生長激素等。
與此同時,不少老板將保健產業作為完成資本原始積累的第一桶金,盼望著自己的企業『超常規成長』,投機心態嚴重。因此,偏重對市場的廣告和營銷投入,不注重科技創新和產品創新,造成保健品和生產企業的生命周期明顯縮短。統計資料顯示,2000年,全國保健食品業的廣告投入佔銷售收入的6.6%,而科研投入僅佔1.67%。一家知名的保健品廠一年的廣告費是3億多元,相當於銷售額的40%,而科研費只有234萬元,佔0.3%。此外,缺乏系統的專業論證和高水平的頂層設計,還造成低水平甚至高水平的重復開發和申報,致使部分企業因產品雷同而陷入惡性競爭。
汪建榮指出,中國保健品企業沒有市場分工,生產和銷售一體化,加大了銷售成本,也造成了企業無資金能力搞新產品開發。據中國保健科技學會專家委員會副秘書長黃明達介紹,目前,我國市場上的1000多種保健品中,90%是第一代及第二代產品,主要是這些企業研發投入普遍較小,絕大多數是一個產品打天下,一旦產品的生命周期結束,企業隨之消失。
相反,發達國家非常注重產品的研發和創新。美國、日本等發達國家的保健食品大企業常常標榜巨額研發投入,不斷推出科技含量高的創新產品。例如,美國安利公司在全球擁有97間技術先進的實驗室,聘用700多名科研人員,每天進行500多項試驗,從事產品的開發研究、改良和品質管理。
除投入不足外,國內保健品企業還缺乏真正了解市場的研發人員。專家指出,如果不及時培養出一批既懂醫學又懂市場的專業技術人員,中國保健產業在追趕世界水平的道路上還會耽誤許多時間。
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