|
||||
位於北京前門大街上的肯德基快餐店,據說是美國本土之外最大的一家『分號』,每天食客接踵而來,生意做得火爆。前門『肯德基』與佛羅裡達的『家鄉雞』是否口感一樣,『走味』了沒有?據報道,肯德基的老板事先沒有打招呼,進行了一次檢查。他扮作一名普通的消費者,在北京分店細嚼了一份『普通』的炸雞,覺得味道與正宗的並無兩樣,這纔滿意而去。
『肯德基』老板此番檢查,做得不顯山不露水。筆者認為至少有3點可借鑒:其一,檢與查呈突發性,對方完全處於被動狀態,檢查者耳聞目睹的是未被加工的『常景』,所以不至於被糊弄;其二,檢查者又是消費者,所感所受,包括服務環境、服務質量、服務態度等也處於通常的氛圍之中,其實,這正是檢查者的水平所在;其三,檢查者來去悄然,對方事後纔獲悉並得到上司的首肯,這似乎在告誡下屬:說不定明天我會再來……如此這番,檢查就取得了預期的效應,企業亦可增加新的動力。
看來,『肯德基』又在給我們『上課』了。就檢查而言,我們是不是也該檢查一下,從別人那裡學點什麼?包括從檢查的內容到形式,否則,檢查就可能失去其意義。
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。網友評論 2 條,查看全部 | ||||
對老外多多信任對國民疑懼重重。睡獅難醒。
中國是經濟基礎西方是上層建築。