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山東省為迎接『入世』挑戰,主動調整農業結構,以適應國際市場日趨激烈的競爭 。過去的一年,山東農產品出口繼續保持較高增長幅度,預計出口量仍位居全國第一位,農業已成為僅次於紡織業的第二大出口產業。
位於東部沿海的山東省一直重視農業生產,多項農產品產量連續多年穩坐全國頭把『交椅』。而且山東的蔬菜、肉、蛋等農產品大批銷往省外,在國內市場具有極強競爭力,為國內公認的『農業冠軍』。面對入世的新形勢,山東未雨綢繆,居安思危,主動打出國門參與國際競爭,根據國際市場需求和自身的優勢,加快農業結構調整步伐,贏得了市場競爭的主動權。目前,山東多項農產品出口在全國居於主導地位,花生、禽肉出口均佔全國的一半以上,色素則佔世界貿易量的的60%。去年1至11月,山東農產品出口又實現同比增長28.7%。
經過研究分析,山東在勞動力密集型產業上優勢較大。以水果為例,山東苹果、梨的價格比國際市場低40??80%,即使2004年果品平均進口關稅降到10%,仍有明顯競爭優勢。而土地密集型產業相對處於劣勢。據此,山東在確保糧食安全的基礎上,調減了糧食、棉花等的面積,糧食面積去年進一步減少928萬畝,而棉花由最高峰時的2500多萬畝減少到去年的1100萬畝,蔬菜、果品、水產品、畜產品、花卉等產業則努力做大做強。去年,山東依靠勞動力成本低的優勢,吸引了大批國外水產品加工企業來山東沿海安營紮寨,發展水產品加工出口。過去,這些企業大都在北美、南非,在附近的海洋中捕撈後就近加工,以節省成本。
過去,山東農業在國內打天下,靠的主要是數量的優勢。面對國際市場,山東省清醒地認識到,質量纔是制勝的法寶。因而,山東省努力發展優質型農業,以前山東農業提的口號是『高產、優質、高效『,現在把『優質』放在了首位。為提高農產品質量,山東大量引進了一些國外優良品種,僅海水養殖中的扇貝一項就引進了40多個國家的品種。同時,推廣了一系列先進的種植、加工技術,象套袋技術可使果品色澤、口感均有很大提高,目前全省套袋果已達100億個。山東出口果品均為精心挑選,個頭大而整齊。並進行了清洗、打蠟,一改過去黯淡無光的形象,變得光彩照人。近兩年,山東苹果在東南亞市場無限風光,打敗了號稱水果之王的美國蛇果。
面對國際市場日益嚴格的准入標准,山東省按照國際市場運作模式要求,加快推廣標准化生產。一些產品成批次、成規模、同規格地進入國際市場。目前,在一些地方標准化建設已初見成效。像泰安市的亞細亞集團是一家規模較大的蔬菜加工出口龍頭企業,他們建立了規范的有機食品生產基地,從土壤選擇到田間管理、加工環節、產品檢驗,整個過程都按照嚴格標准實行。加工環節則引入了ISO9002質量管理體系、HACCP食品安全控制體系。
為打破國際技術壁壘,山東努力提高動植物防疫水平。特別是無規定動物疫病區建設走在全國前列。最近,全國面積最大、投資最多的無規定動物疫病區項目--膠東半島無規定動物疫病區項目正式啟動。這一項目總投資1億元,整個項目區包括青島、煙臺等4個市的28個縣市區625個鄉鎮,建設無規定動物疫病區可大大提高山東畜產品的國際競爭力。