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雅士利國際董事局主席張利鈿在中國食品安全論壇上,發表主題演講。
中新網6月11日電今日,2012全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第四屆中國食品安全論壇在京舉行。開幕式由國務院食品安全委員會辦公室副主任劉佩智主持。
來自全國人大常委會、全國人大教科文衛委員會、全國政協教科文衛體委員會、國務院食品安全委員會、國務院新聞辦、公安部、農業部、衛生部、工信部、商務部、國家工商總局、國家質檢總局、國家糧食局、國家食品藥品監督管理局、中國科學技術協會等部門領導同志參加了會議。李克強副總理為這次宣傳周活動專門做出了重要批示,華建敏副委員長出席並將宣布宣傳周啟動。
啟動儀式結束後,即開啟了以『共建誠信家園同鑄食品安全』為主題的論壇活動。論壇由中央電視臺著名主持人白岩松主持,與會相關部門領導同志,都針對當前食品安全形式做了主題發言,突出強調了誠信建設在食品安全工作中的重要地位。
國內乳制品領軍企業負責人,雅士利國際控股董事局主席張利鈿作為嘉賓在會上發表《如何建立三位一體的全方位監管機制》的主題演講,他結合雅士利自身的發展,就『誠信與監管的良性互動』話題展開深入的探討和交流。
張利鈿表示,今年的論壇主題非常中肯,確切反映了當前民眾對食品安全的共同期待。對此,他提出誠信是保障食品安全的靈魂,關系千家萬戶,是重要的民生工程;是每個公民應遵守的道德底線,也是一個企業發展的靈魂。
去年,國家工信部為貫徹落實國務院辦公廳的通知要求,組織實施『食品工業企業誠信體系建設工作實施方案』。工信部要求把誠信體系建設作為食品安全建設的重要內容。在國家有關部委的高度重視下,全國開展誠信體系建設工作,取得了良好的效果。雅士利集團積極響應國家的號召,在原有的誠信管理基礎上,不斷完善了集團的誠信體系建設,經過三個多月的運行,最終成為廣東省第一家獲得誠信管理體系認證的企業。
會上,張利鈿還特別強調,鑄造食品安全除了誠信管理建設以外,還要建立保障食品安全的長效機制。他認為必須做好以下幾點:
第一、建立健全政府監管、行業企業自律和社會公眾監督三位一體的全方位機制。
政府是主導者;企業是履行者;社會是監督者。
去年3月份,國家執行乳業新規定,提高了乳業行業的門檻,淘汰了一些技術設備落後、產能低下的小企業。2011年4月2日,國家質檢總局發布了乳業整頓和乳制品企業生產許可證重新審核結果,全國1031家乳制品企業和145家嬰幼兒配方乳粉企業中,有107家企業停產整改,426家企業未通過審核。
『食品安全除了政府重視外,還要樹立企業良好的質量意識。食品企業應該組建一個獨立的監督機構,該機構不僅要對企業的產品安全負責,也要給企業提供監督和指導。』張利鈿介紹說,『雅士利集團自2010年就成立了「雅士利食品質量安全委員會」,由來自美國、新西蘭、澳大利亞、中國以及香港的6位國際頂級專家組成,該委員會的成功運作,為雅士利的產品安全提供第三方獨立監督,確實產品零缺陷。』
據了解,今年5月26日,雅士利集團與中國優生優育協會於蘭州共同舉辦了中國優生優育年會。雅士利國家級育兒專家團的成員與全國的醫務專家、育兒專家和早教專家等1000多人,共同探討優生優育和母嬰產品安全的課題。張利鈿希望,如母嬰健康這樣重大的課題,也應該得到全社會共同重視。
第二、加快標准的制定和修改,完善食品安全標准體系。
『兩會期間,我多次提出國家一定要走「標准強國、質量強國、信用強國」之路。』張利鈿會上說,『如果說質量是誠信的核心,那麼標准就是質量的基石。我一向認為質量要做強,標准要先行。要建立食品安全機制,我們必須嚴格實施產品的標准化,以此來指導食品生產。而這個統一的標准,將不僅僅是合格標准,更應該是精品標准。』
前不久,中國乳制品工業協會宋昆岡理事長指出,中國目前所執行的《食品安全國家標准》,是世界上最嚴格的標准之一。張利鈿認為,『這的確是一個事實!幾年來,做企業我深深地體會到,政府部門、媒體及民眾空前的監督力度,這也推動了整體行業的從嚴自律,不斷提昇!』
第三、增加對基礎設施和技術裝備的投入,盡快形成統一、高效的食品監管體系。
近年來,國家有關部門加強了對食品行業的監管力度,通過強化檢測標准和加大檢測力度,提高食品行業的門檻。特別是設立專項資金對流通領域的食品進行檢驗,徹底改變了以前檢驗由企業付費的形式。目前國家食品安全風險監測和評估體系已經運行了兩年,覆蓋了31個省、市、自治區。特別是嬰幼兒奶粉的專項檢測,做到了周周檢、月月檢、年年檢。
據張利鈿介紹,幾年來,雅士利集團先後引進了一大批國際先進的生產設備和檢驗設備。僅雅士利集團的實驗室每年就投入了幾千萬元;並通過了國家實驗室認可委員會的認可。雅士利先後建立了七大質量管理體系,包括乳制品GMP管理體系等;並建立了ERP等七大運營、管理平臺;使公司的產品質量和內部管理,達到世界一流水平。
『誠信是保障食品安全的靈魂,而完善的監管機制和企業自律,是食品安全的有力保障。』張利鈿表示,『我相信在政府的領導下,在企業的努力下,在全社會的共同監督下,我國的食品安全一定會讓全社會放心,讓全世界認可』。
中國食品安全論壇已經成功舉辦了三屆,受到社會各界人士的廣泛關注和高度重視,為我國食品安全工作的推動產生了重大的積極作用。