|
||||
箱裏8瓶水厚厚浸溼紙“過度包裝”最終都由消費者埋單
一箱35斤重的茼蒿,稱出10.4斤水和包裝紙。
21日,記者走訪哈達蔬菜市場和哈市市區菜市場得來兩組數據,8元和16元,2.1元和4元,第一組是每斤豆角的批發價和零售價,第二組是黃瓜的批發價和零售價。批發價和零售價何以差這麼多?記者跟隨二級蔬菜批發商實地走訪,得到了這樣的答案,市民花16元錢買一斤豆角,買的不僅是豆角,還均攤了每個豆角箱中8瓶礦泉水、包裝紙以及泡沫箱的費用。因爲菜販上菜時,以蔬菜的價格購買了包裝和冰水。一箱27斤重的豆角批發價是8元一斤,裏面裝8瓶冰水以及厚厚的包裝紙,經“扣秤”仍然還有8斤的毛重算到蔬菜裏,算淨重,8元進價立馬變成10元多。其他蔬菜也是如此。
“包裝重量擡高了蔬菜的價格,大家都知道,但改不了,最終還得由市民埋單。”二級蔬菜批發商老張說。
表象:
批發價僅是
零售價的一半
近來,冰城菜價一直保持在高位上,市民紛紛喊“菜貴”,商販的說法是,來的貴賣的就貴。21日,記者跟隨菜販上菜,對蔬菜販售過程進行採訪。
“黃瓜好的每斤1.6-2.3元;豆角4-8元錢;西紅柿2-3.5元;茄子2.8-4元;土豆0.7-2元……”記者走遍整個批發市場的蔬菜批發區,不論是精品菜還是普通蔬菜幾乎都問了一遍,發現蔬菜的批發價只是市區零售價的一半,有的甚至不足一半。
哈達批發市場蔬菜經營管理部經理劉國明說:“近兩年批發市場蔬菜價格實際並沒有大幅變動,除了正常的人工等成本增加外,上下浮動最多僅兩三毛錢,但不知爲何零售價卻一直不斷高攀。”劉國明解釋說,蔬菜是百姓生活必須商品,價格完全遵循市場規律,產地價格高了到貨價格就高,產地量多價格自然就低了,基本兩三天就能到新貨,擡價不賣會有損失,要想在批發時擡高價格是不可能的。
實情:上菜還得“買”上冰水和溼紙
“別看表面上的價格,要是那樣的話,我們得掙多少錢啊?”菜販老張對記者說。
今年43歲的老張幹蔬菜銷售這一行已經整整15年了。按照他的說法,一般業戶上菜有兩種形式,某區域的幾家業戶合夥上貨;或者由專門的二級批發商,將蔬菜從哈達拉回庫房,零售菜販到他那裏上貨。老張就是這樣的二級批發商。
21日中午,記者跟着老張去上貨。在批發市場內的壽光區,一處攤牀架豆王豆角批發價格爲8元一斤,記者瞭解到,市場上這樣的豆角最高賣到16元。
“上貨時箱子都不能拆封,回家打開一看,有的裏面有8瓶冰水,還有厚厚的溼包裝紙,也就是說,水和包裝紙都是按照蔬菜的價格買來的。”老張解釋,這不是什麼新鮮事兒,批發商都心知肚明,所以業界有一個說法,叫“扣秤”,比如,8瓶冰水,在稱重量時,批發商會直接扣除4瓶的重量,但是包裝紙不扣。
記者在大廳內走了一圈,發現有的批發商在菜箱上寫着“無紙”、或是“手撿”的字樣,有的直接告訴記者菜內“無水”。不過老張說,說是“無水”,不見得保準。
“這菜價和我們根本沒關係。”採訪中,幾位上菜的本地菜販在批發市場廣場上,當場打開剛購進的菜給記者“拆包驗量”。
劉巖國從批發市場購進的是架豆王豆角。他拆開箱,綠油油的豆角一根根整齊地擺在箱子裏,拿起第一層豆角後,水瓶就露了出來。這箱稱重27斤的豆角里一共有8瓶水。“講價後,批發業主同意每箱給我減去4瓶礦泉水的重量,剩下4瓶則要我承擔,而我只能均攤到菜裏。”
算賬:攤上“皮”重茼蒿每斤坐地漲一元
劉巖國現場算了一下,豆角毛重爲27斤,每斤8元,一箱進價216元。4瓶冰礦泉水重4.8斤,包裝紙加泡沫箱重兩斤多,一共將近8斤,這豆角淨重僅爲19斤,每斤成本價爲11.3元。“我再12元每斤轉批給零售商,這不算貴吧?去了運費、人員成本,我根本沒多少毛利。而零售商有房租、場租成本,賣到十四五元根本不算高。”劉巖國說。
在和興路附近開菜店的韓志鵬將剛購進的茼蒿打開給記者看,“一箱35斤的茼蒿,你看有多少水分。”記者看到放到秤上的6個礦泉水瓶和包裝紙一共是10.4斤,茼蒿的進價是2.7元一斤。這樣攤到菜價裏,每斤茼蒿坐地漲了1.2元錢。
商販們都表示,現在的蔬菜包裝真的是越來越重,一般一個普通紙箱的重量在4斤左右,有些帶夾層的能達七八斤。“蔬菜包裝越來越離譜。”商販王建告訴記者,他差不多賣了20年的菜,近兩年發現批發蔬菜的包裝越來越重,蔬菜包裝箱內除了放數瓶冰水外,有的還墊了數層廢紙。
“包裝重量擡高了蔬菜的價格,大家都知道,但改不了,最終還得市民埋單。”老張說。
在哈達蔬菜批發市場,專營山東壽光蔬菜的批發商老李給記者算了一筆賬:“我們在山東進貨時,對方4瓶冰水收6元、一箱蔬菜人工包裝費5元、泡沫箱每個5.8元,包裝費就攤了16.8元,這些錢都算在了蔬菜成本里,我們自然得轉嫁到商販身上。”
老李說,向蔬菜箱裏添加塑料瓶冰水是業界公開的祕密,因爲涉及到長途運輸保鮮的問題。不過當記者問,添加多少有沒有一個標準,像35斤一箱的蔬菜包裝竟然達到了10斤,是不是些過度?或者蔬菜產地有沒有可能爲了賺包裝費故意多放冰水或廢紙呢?老李表示,“很長時間就是這麼做的。批發時,包裝箱不可能拆封,這在全國都一樣。是不是過度包裝不好說。” □文/攝記者夏德輝張立劉暢
|
||