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豬肉價格居高不下,不少市民選擇其他肉製品替代。記者昨天從北京華都集團瞭解到,佔北京冰鮮雞肉供應量一半的華都、大發肉雞屠宰量達到了每天30萬隻的歷史高位,平均每天向市場供貨500餘噸雞肉,銷量已經翻番。
批發市場的數據顯示,目前雞肉的價格爲14元/公斤,相比維持在24元/公斤的豬肉價格便宜不少。
記者瞭解到,與北京豬肉的“外向型”不同,北京雞肉一半以上爲本地供應。目前,國內農產品的價格上漲,原材料價格急劇飆升,雞肉產品也不例外。華都表示,爲保證北京市場雞肉的供應,華都已經適當停止了每天對外的出口,全力供應北京市場。並採取了一系列穩定價格的措施,市民可以放心,雞肉供應不會斷檔,價格也將保持穩定。
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