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市民林先生和往常一樣,過段時間就會在買菜的同時,順便買上一塊姜。不過昨天他在科巷菜場買生姜,攤主要他付4塊錢,一問纔知道,生姜漲到8塊錢一斤了!難道『姜你軍』要接大蒜的班?對於生姜價格的飛漲,市民不由得想到一點:又有人在炒作!昨天,記者走訪了零售市場、批發市場,並深入生姜的源頭產地進行調查,發現這一輪生姜漲價,與生姜減產、出口量大增,以及部分姜農惜售有很大關系。
農貿菜場:每斤零售貴三四元
和林先生一樣,很多人買肉買魚,或是買青菜、蘿卜都會問個價,甚至討價還價。而買生姜卻從很少問價格,但是最近,生姜已經悄無聲息地漲上來了,而且漲得很厲害。
記者昨天在科巷菜場了解到,生姜最高賣到8元/斤,最低的也要7元/斤。當記者問及漲價時,一些攤主很不耐煩地表示,『我哪知道啊?漲價就是漲價了唄。』一位攤主說,早些時候,生姜也就4元/斤,後來慢慢漲到了5~6元/斤,這幾天又持續地漲,『這樣漲下去,我們都會被買菜的說「太黑心」,但是批發價在漲,我們有什麼辦法?』這位攤主說,與別的蔬菜不一樣,該菜場賣的生姜,都是生姜販子配送的,配送的價格高,他們就得賣得高。
不僅是南京,全國的生姜價格都有點『瘋』,據全國農副產品價格行情系統的數據顯示,繼大蒜、綠豆價格持續上漲後,超過九成的省區市生姜價格漲幅明顯。6月下旬以來,全國生姜價格呈上漲走勢,近期價格漲速明顯加快,7月14日至26日連漲13天,到每斤5.93元,與6月下旬相比,目前全國生姜價格累計上漲8.8%。
批發大戶:還有兩道中間環節
在南京眾彩物流中心專做生姜批發生意的大戶毛老板昨天接受記者采訪時表示,以前他們到山東地頭拿貨的價格是很便宜的,而今年一直在漲。就說前天,地頭收購價已經漲到5.3~5.4元/斤,昨天的價格稍有回落,也在5.2~5.3元/斤之間。毛老板說,生姜運回來之後,加上運費、進場費等等,要劃到6元/斤,確實漲得比較厲害。
他分析,漲價主要是因為現在是生姜青黃不接的時候,總體上市量不大,毛老板說,以往正常情況下,眾彩物流中心20來個生姜批發大戶每天的批發量都在6~7萬斤,而現在只有3~4萬斤。為什麼菜場的生姜是配送的?毛老板說,他們把貨運到眾彩物流,生姜販子會來拿貨,這些大多是二道販子,最後給菜市場攤主配貨的有可能是三道販子,賣到市民手上,8塊錢一斤也正常。
產地調查:減產且出口量增多
山東萊蕪、平度都是產姜集中地,記者昨天聯系到山東平度一位生姜經銷商楊女士,『現在生姜一天一個價。』楊女士說,今年春節後到半個多月前,生姜的收購價一直維持在3元/斤,但是就在這半個多月裡,生姜從3塊錢一斤一直漲到了現在的4.5元/斤。
『市場行情,誰也無法估計。』對於生姜突然漲價,楊女士說她也看不懂,但也並非毫無理由。據她分析,由於去年山東大旱,而生姜需要水分比較足,因此去年畝產量減少了一半到三分之一,本來畝產一萬斤左右,但減產之後只有五六千斤,這樣即使種植面積沒有減少,總產量也至少減了三分之一;同時今年的出口量也大大增加,楊女士說,現在平度的生姜有70%-80%都出口,主要到中東地區,每個星期要出口50個貨櫃,一個貨櫃30噸左右,一個星期就是1500噸,往年是斷斷續續地出口,而今年是持續不斷,『一斤幾萬斤貨,有多少送多少。』而國際市場對於生姜的漲價也可以承受,『像往年價格稍微有些上漲,國外就接受不了,但是今年不一樣,漲了也要貨。』
價格規律:大年小年五年輪回
楊女士介紹,以平度來說,生姜是在12月份收獲,收了姜之後,農民都是放在自家地窖裡,慢慢出貨,要賣到第二年新生姜上市,這個時候,大多農民手上還有一半生姜量,而現在價格高了,惜售心理更加嚴重,而且生姜比較耐儲存,放在地窖裡可以保存2、3年,又不需要任何電費、人工費等。
『生姜價格也有大年、小年。』楊女士從事生姜經銷多年,對於其中價格的漲漲跌跌也看慣了,就收購價而言,也漲到過5塊一斤,與現在差不多。平度當地人認為,生姜的價格周期是5年一輪回,不過楊女士說,不一定是5年,但是肯定有漲就有跌,不會一直漲下去,『要是種植量減少,過兩年價格肯定高;價格一高,種的人就多,價格又會下來。』這種波動也是正常的。
漲價分析:主要還是供不應求
與大蒜、綠豆一樣,生姜價格的『高歌猛進』也讓人不由得懷疑:有幕後炒作的因素。對此,銷商楊女士認為,『多少也有一點炒作成分,價格高了,就有人要投機。』但她認為,主要不是這個原因,還是因為市場上的供不應求,就她個人而言,『現在我們不可能囤貨,一是價格高,風險也比較大;二是客戶要我們收多少就出多少,現在出口公司就是敞開要。』
『現在是市場經濟,價格不是某個人說了算的,而是市場說了算,由供貨量和需求量來決定的。』楊女士說,下一階段生姜的價格也很難說,如果出口量還是保持現在的水平,生姜價格很難回落,『如果出口量減少,國內市場供應多了,價格馬上就會降下來。』(夏天陳英)
應對
市場調控體系引入骨乾企業
國家發展和改革委員會、工信部、財政部、鐵道部、交通運輸部、農業部、商務部等12個部門28日發布《關於發揮骨乾企業積極作用健全和完善政府對大宗農產品市場調控體系和機制的通知》,要求發揮骨乾企業積極作用,健全和完善政府對大宗農產品市場調控體系和機制。
《通知》強調,適當引入一定數量骨乾企業作為現行宏觀調控體系的補充,可以防止企業的趨利行為與政府調控目標產生矛盾,弱化政府調控的效果;有利於充分發揮骨乾企業的積極作用,完善和加強現有調控體系,更好地穩定和管理好市場預期。按照國務院領導批示要求,日前國家有關部門已經研究確定了開展此項工作的總體思路和方案。
根據《通知》,除了國家有關部門確定的糧食(包括小麥、稻谷、玉米、大豆等)、食用植物油、棉花、食糖、豬肉五大類商品外,各地可以根據本地區生產、消費的特點和習慣,將對本地區居民生活和物價總水平影響較大的其他大宗農產品納入市場調控的品種范圍。新華社
濰坊:半個月多漲五成
28日上午,記者來到濰坊南下河水產蔬菜批發市場時,常年做姜蒜批發生意的王先生告訴記者:『這幾天生姜的價格漲得太快了,也就有半個月的時間,生姜的批發價格已經從3.7元/斤漲到5.5元/斤。』
原因分析:新姜還沒上市
濰坊市農技站的工作人員表示,今年的新姜大約要到10月份纔能上市,而現在市場上的生姜都是去年保存到現在的,供應量自然越來越少。濰坊新聞網消息
沈陽:批發價一周一漲
28日,在沈陽十二線批發市場,一位批發商告訴記者,生姜大部分來自山東,生姜的進貨價在近一個月一直在提高,這一星期變化幅度最大。一個月前生姜的批發價是3元左右,一星期前變為4元一斤,僅僅一個星期又漲為5元一斤。這幾天,他們打電話給山東,供貨商的普遍說法則是『沒貨』。
原因分析:生姜產地減產
『生姜之鄉』山東萊蕪一位生姜經銷商張洪昇表示,由於去年大旱,導致山東萊蕪、平度的生姜產量縮減50%。經銷商張洪昇分析說,今年山東當地擴大了生姜種植,沒有特殊情況,明年收成應該不會受太大影響。《沈陽晚報》消息
上海:零售價上漲一成
記者近日走訪農貿市場時發現,生姜零售價平均達到8元/斤,比月初的零售價7元/斤上漲了一成多。
28日,記者在上海長寧區一家菜場采訪前來買姜的市民,家住天山路的邱阿姨告訴記者,姜只是調味品,家庭的需求量不是很大,而夏天因為怕上火的緣故,她往往姜買得很少,『家裡每周買2元錢左右的姜最多了吧。』邱阿姨告訴記者。其他市民也表示,眼下姜價上漲尚未明顯影響生活質量。
原因分析:商販提高售價
江橋批發市場負責人在接受記者的采訪中表示,其實批發市場的姜價穩定,並未感覺上漲,至於零售端漲價的原因大約是商販自身因為近來通貨膨脹而生活壓力加大的關系,提高了姜的零售價。相關負責人告訴記者,批發市場主要走量,量大自然價格優惠,而在零售端,姜因為是調味品,市民的需求也不大,所以經銷數量有限,商販因此提高售價。中新網消息
深圳:最高每斤9.8元
記者28日走訪市場發現,生姜零售價平均達到8元一斤,比月初的零售價7元一斤上漲了一成多。
在福田區香梅市場,記者詢問了多個菜檔,發現生姜的零售價基本都在8元一斤左右,離香梅市場不遠的一家超市生姜的價格則賣到9.8元一斤。
原因分析:種植面積減少
業內人士表示,目前市場上生姜價格走高的主要原因是供應不足。前兩年生姜的行情低迷,『姜賤傷農』,姜的種植面積有所減少,導致今年生姜價格走高。隨著新姜上市,價格將會回落。《深圳晚報》消息
專家:市場規模不大,容易被人盯上
在這輪農副產品暴漲中,相關專家曾就深層次的原因發表過觀點,現匯總如下:
外經貿大學公共管理學院副教授李長安:農副產品價格暴漲有幾大原因,一個是天氣原因;第二,一些農產品自身的周期性原因;第三,跟游資有比較大的關系;第四,跟我們中國農產品市場建設不完善有很大關系。對於我們中國這麼一個巨大的國家來講,如果集散地太集中的話,很容易被游資所操縱。北京的蔬菜要大量從山東那邊運過來的話,本身也是一個大問題,運輸成本都要加上去,價格上漲的動力就比較強;第五,農產品價格暴漲還有一個很大的原因,跟我們講的資本控制有比較大的關系,外資的影響現在對我們中國的控制,從原來我們所理解的像工廠、機械,現在慢慢滲透到我們『菜籃子』工程的飯桌上來了,對價格的影響也是比較大的。總之,農產品價格暴漲是多重因素,既有內因,也有外因。
北京大學經濟研究中心教授霍德明:五谷雜糧類產業化水平不高,市場規模不大,很容易被人盯上。除了大蒜、綠豆,包括辣椒、生姜都有機會被炒。怎麼讓五谷雜糧回歸合理的價格,就是要把市場擴大,同時也要防止有人在市場裡面串謀,但同時不能因為這個就把市場關起來。
中國人民大學農業與農村發展學院副院長鄭風田教授:按照過去的規律,任何一個農產品價格在產生巨大泡沫之後,受損的一定是農民和中小中介公司。大量游資在一個很高價位撤走,接盤的都是這些散戶和農民,這時不能聽任市場自由調節,應該有所行動。政府來調節市場有兩個工具,一是通過市場收儲和儲備釋放,但現在這幾個被炒作的農產品,政府一般是沒有收儲的;另外一個就是常見的打擊囤積行為。
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中國沒救了!