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昨天,商務部市場運行調節司發布了6月份全國鮮豬肉批發價格走勢,該月漲勢雖有所放緩,但仍絲毫不見回落跡象。6月豬肉價格曾一度保持在每公斤16.5元左右,月底首度突破17元/公斤,6月29日的價格已高達每公斤17.2元,再創歷史新高。
監測顯示,6月1日的全國豬肉批發價格為每公斤16.61元,6月8日16.53元,6月15日16.59元,6月22日16.75元,6月29日17.2元。與4、5月份的凶猛漲勢相比,6月份全國鮮豬肉批發價格的漲幅明顯放緩,不過依舊沒有回落的跡象,臨近月底時甚至一舉突破每公斤17元。數據顯示,在過去的半年裡,全國豬肉價格一路飛漲,從年初的每公斤13元左右,飆昇至現在的17.2元,漲幅達30%。
與全國豬肉價格平緩走勢不同,6月份上海地區的豬肉批發價格走勢則波動明顯。據上海市經委的即時監測數據顯示,上海地區的豬肉批發價早在6月中旬就已突破了17元/公斤,最高價曾一度達到每公斤17.4元,最低價為每公斤16.4元。最新檢測顯示,7月1日上海地區豬肉平均批發價格為16.82元/公斤。
《每日經濟新聞》隨後從各大超市了解到,豬肉零售價格也始終有漲無跌,不少消費者抱怨,感覺豬肉價格天天都在漲。『前兩天小排還是15塊1,今天就漲了2毛。』一市民埋怨道。
樂購超市豬肉櫃臺的工作人員表示,近一個月以來,豬肉價格的確還在漲,比如一個月前賣16.2元/斤的肋條,現在已經漲到了16.9元。『之後的價格應該既不會大漲,也不會大跌』。
記者注意到,超市裡出售的品牌豬肉比漲價後的普通豬肉價格還要貴出3元-5元/斤。以『愛森』為例,普通後腿肉零售價為12.3元/斤,而『愛森』則賣15.8元/斤;13.5元/斤的肋條,愛森要賣16.9元;10.15元/斤的小排,愛森賣15.3元;10.25元/斤的蹄膀,愛森賣13元。『最近一段時間,很多豬肉都漲了好幾塊,但我們的豬肉價格則只漲了幾毛錢。』一愛森工作人員稱。
盡管品牌豬肉外觀上比普通豬肉看上去新鮮,但記者觀察發現,由於價格太貴,大部分顧客還是更願意購買普通豬肉。『品牌豬肉價格就算不漲,也要比漲價後的普通豬肉貴很多。』一顧客表示。
據了解,豬肉漲價歸根結底還是飼料價格上漲引起的,飼料價格不下來,生豬的存欄量就很難上去,豬肉價格自然不會出現較大的回落。『盡管現在養殖戶仔豬補欄加快,但由於仔豬還有一個生長期,所以短期內不可能大幅下降,到了中秋、國慶,隨著市場消費量的增加,豬肉價格應該還會明顯上漲,總之,直到年底,豬肉價格都將總體維持在高價位。』上海市肉類行業協會郁秘書長表示。