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一家人或是三五個朋友聚在餐館裡,一邊興致勃勃地聊天,一邊品嘗美食,成為了很多老百姓春節期間的就餐選擇。然而,一些餐館的做法卻讓乘興而來的顧客無法滿意而歸,甚至是掃興而去。
擅設『最低消費』
春節期間,大大小小的餐館生意都非常興隆,尤其是一些比較上檔次的餐館更是天天爆滿。於是,一些餐館便暗地裡給顧客設下如『最低消費』或者達到規定人數纔能在雅間就餐等『關卡』。據顧客張先生介紹,初四那天他與五個多年未見的老同學到永安道一家餐館就餐。本來老同學相聚,心情特別好,於是就想找個雅間好好敘敘舊,可是服務員卻告訴他們『本店規定,未滿8位顧客不得在雅間就餐』,而且態度生硬。無奈之下,幾個老同學只得在前廳找個位子坐下,而且心情也受到了影響。而在另一家比較上檔次的餐館,劉女士則嘗到了『最低消費』的苦頭兒。大年初二,劉女士一家本來想樂樂呵呵地吃頓團圓飯,可沒想到因為所謂的『最低消費』而被『哄』了出來。劉女士氣憤地說:『我們都點完菜了,服務員纔告訴我們,說店裡有1000元的最低消費,達不到消費標准就不能在單間用餐。』
賬單狠下『黑手』
春節在餐館就餐的多數是家人或朋友,所以在結賬時就會出現你爭我搶的混亂局面,而最終奪得『結賬權』的那個人也會礙於面子而在忙亂中匆匆埋單,不會仔細核對賬單。於是,一些『黑心』的商家便會瞅准機會,在這小小的賬單上大做手腳,從中撈上一筆。前幾日,鄭女士和幾個朋友在一家上海菜館聚餐,結賬時感覺錢數不對,於是便仔細核對了這張電腦打出來的賬單。結果發現,菜單上標價35元的熏蛋,結賬時竟然算了85元。另外,他們點的主食雖然沒有上,但賬單上卻列出了消費金額。鄭女士說:『幸好我們及時核對了賬單,要不然就被「宰」了,以後出來吃飯還真得小心了。』據了解,現在很多餐館飯店采用電腦核算機打菜單,給人一種很正規、難以出錯的感覺,但即使是這種看似規范的賬單,仍需人工操作,所以難免出現錯誤甚至被做手腳。
服務難如人意
其實,人們到餐館就餐,不但要品嘗菜餚的味道,還要感受餐館的服務質量。尤其在節日期間,人們出來吃飯就是圖一個輕松、高興勁兒。然而,一些餐館由於人手不夠或者准備不足,服務質量相對平時有所下滑。記者在采訪中了解到,很多消費者都對春節期間餐館的服務質量表示不滿。年逾花甲的宋大爺說:『吃一頓飯,連口茶水都沒能喝上。要是知道餐館在過年的時候服務質量這麼差,當初我纔不同意全家出來吃飯呢。』據宋大爺介紹,他們一家人到白堤路一家餐館吃飯的時候,服務員把他們讓到座位後轉身走了,好長時間也沒人來招呼,其間喊了兩次,先前的服務員纔過來點菜。而菜點好了也遲遲不上來,一家人又傻等了約半個小時,第一道涼菜纔上來。吃一頓飯用了四個多小時,僅花在等菜上的時間就接近一個小時。
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