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國外乳制品的進口量正在大增。根據上海海關9月24日發布的數據顯示,2003年1—8月上海口岸進口乳制品價值6019萬美元,比去年同期增長40.8%。其中,各類固態乳及奶油是主要進口產品,黃油及鮮奶進口成倍增長。
分析人士注意到,乳制品的大量進口,特別是乳粉在國內市場的增長對國內乳制品行業產生了較大影響。
國內企業壓力大增
對於目前乳制品的進口情況,華夏證券股份有限公司研究所的食品與飲料行業分析師鄭綺分析認為,導致國外乳粉進口增加的主要原因在於國際市場的乳粉價格較低。在中國的乳粉消費中嬰幼兒奶粉佔絕大多數,而因為國外奶粉的質量較好,因此佔到了很大的國內市場份額。再加上近年以來國內一些乳制品企業如三鹿、完達山等相繼調整了市場戰略,紛紛退出乳粉市場,進軍液態奶市場,因此也產生了國外乳粉可以填補的市場需求空檔。
據有關部門統計,2003年上半年,佔據中國市場份額前10名的乳粉中,僅有4個是國產品牌,這4個品牌的累計市場份額為29.2%,僅高於第一名『雀巢』8個百分點。國外乳粉的擴大進口促使國外品牌擴張中國市場的同時,無疑會給國內的乳粉企業造成巨大的壓力,國產乳粉本就不高的市場佔有率可能因受到進口乳粉的擠壓而進一步縮水。
相對於乳粉市場來說,主攻液態奶市場的企業受到的影響更小些。均瑤乳業的一位負責人陳永彪表示,國內鮮奶奶價與國際奶價已經接軌,國外乳制品企業不會輕易進入這個市場,而事實上國際大型奶制品廠商都在淡出中國液態奶市場。
但是業內專家擔心,乳制品特別是乳粉進口的大幅增加,也將對國內液態乳市場造成一定影響。原因是進口乳粉價格低廉,不少小型企業會使用進口奶粉生產還原奶,可能造成利用鮮奶生產液態奶的國內企業出現虧損。
陳永彪告訴記者,『由於使用進口奶粉生產還原奶在價格上有很大的優勢,而且目前消費者對鮮奶和還原奶認識上的偏差,可能會對國內的鮮奶市場造成一些影響。』
希望在本土企業手中
不過,鄭綺認為,雖然進口乳制品在目前會對國內乳制品生產廠商產生很大的壓力,但是從長期來看,乳制品的進口不可能出現持續增長的現象。
鄭綺分析,乳制品作為食品飲料產品,本土企業還是佔有一定的優勢,在奶源和市場上國內鮮奶企業肯定會繼續保持市場上的絕對優勢。而伴隨著乳粉市場的不斷擴大,尤其是農村市場的需求,價格較低的國內乳粉企業也會搶回一部分市場。
再者,乳制品是一種品牌銷售,在液態奶市場樹立起來的優秀品牌,也將對其他相關產品產生很強的價值提昇作用。
因此鄭綺預計,國內目前做得很好的液態奶企業,在樹立起品牌之後,將會在乳粉市場上有反攻的趨勢,雖然目前國外乳粉企業在中國市場的地位相對穩固,但在國內企業的反擊之下其奶粉市場會呈現下降的態勢。
為此,專家建議乳制品生產企業應當兼顧市場各層面,通過對目標消費層的劃分,對品牌產品、獲利產品以及基礎產品進行合理的體系設計,形成強有力的整體品牌形象。此外,中國亦可借鑒發達國家經驗,引入鮮奶標識,以區分鮮奶和用乳粉還原制成的液態奶,防止還原奶『魚目混珠』。
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