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餐飲老字號東來順集團在9月19日迎來百年生日的前夕,完成了對全國連鎖廠家和加盟商進行的一次大規模規范整頓工作。
日前,集團總經理湯慶順告訴記者,東來順集團將分布在全國的所有連鎖店劃分為經營規范、督促整改和通報摘牌三大類,有65家連鎖店和廠家經營管理符合總部要求,成為規范連鎖店、廠家,佔總數的57.5%;29家連鎖店需要加強管理、有待整改見效,比例為25.7%;19家在京外的連鎖店屬於問題嚴重,被通報摘牌,比例為16.8%。
湯慶順表示,連鎖經營是通過優質的品牌吸引社會方方面面的人力、物力、財力、信息力等形成合力,推動品牌的培植與發展的過程。為不斷提昇東來順連鎖加盟的質量,東來順對各連鎖店的調整與規范工作始終沒有停止過。其中,以補充強化總部為加盟商提供協助體系服務的功能為重點。協助體系服務是提昇單店成功率的一項重要措施,其中重點包括:准加盟預期分析、開辦程序模式、人員培訓、貨品配送、運營諮詢等六個方面。
今年,東來順還評選出2002至2003年度『十佳』連鎖店:北京東來順建國門飯莊、北京東來順青島海爾飯莊、北京東來順青島海天飯莊、北京東來順廣州天河飯莊、北京東來順石家莊新華路飯莊、北京東來順沈陽光榮街飯莊、北京東來順西安飯莊、北京東來順長春飯莊、北京東來順福州元洪城飯莊、北京東來順武漢飯莊。
東來順集團在未來5?10年的連鎖發展目標是:到2005年,營業收入15億元,連鎖規模發展到200家;到2010年,營業收入30億元,連鎖規模發展到300家。
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