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9月14日,國家統計局及中國食品工業協會在北京公布了2002年度食品行業百強企業名單。
根據2002年工業統計年報,按照企業資產規模、銷售收入、盈利能力三項指標和獨立核算法人單位的在地統計原則,經國家統計局工交司、中國食品工業協會對2002年度中國農副食品加工工業、食品制造業、飲料制造業三大行業企業綜合實力評測,最終確定了各行業各100家企業為中國食品工業『百強企業』。
近十幾年來,隨著國民經濟的快速發展和人民生活水平的顯著提高,食品工業不斷得到長足發展。到2002年底,規模以上食品工業(包括農副食品加工業、食品制造業、飲料制造業,以下同)已發展到1.8萬多家,佔全部規模以上工業企業數的10%;資產8471億元,佔全部規模以上工業企業的5.8%;完成現價總產值8740億元,佔全部規模以上工業企業的7 .9%;實現銷售收入8216億元,佔全部規模以上工業企業的7 .5%;獲得利潤總額318億元,佔全部規模以上工業企業的5.5%;上交國家稅金420多億元,佔全部規模以上工業企業的6 .8%;吸納全社會就業人口363萬人,佔全部規模以上工業企業的6 .5%。食品工業已成為國民經濟中僅次於電子通信設備制造業和交通運輸設備制造業的重要支柱產業。
食品工業能取得上述這麼好的成績,龍頭企業的迅速崛起起著主要的推動作用。改革開放以來,特別是近幾年來,人民的生活水平已由溫飽轉入小康,人們對食品的消費層次也隨之發生變化,由單純追求食品的數量轉向追求食品的安全、衛生、營養、保健等多個方面,而品牌則被人們視同為食品質量的一種保證。在人們這種『可以不穿名牌,但一定要吃名牌』意識的召喚下,食品工業企業在不斷適應市場需求中發展、成長,一批批名優企業脫穎而出。這些企業在豐富、充實我們餐桌的同時,也壯大了我們的食品工業。從此次確定的農副食品加工業、食品制造業、飲料制造業三個行業各100家『百強企業』來看,雖然企業數只佔1 83萬家規模以上食品工業的1 .6%,卻集中了食品工業近三分之一的資產,創造了三分之一多的產值和三分之二的利潤,上交國家稅金超過了40%,食品龍頭企業的蓬勃發展,帶動了食品工業的興旺發達。
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