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今年4月,中國商業聯合會就月餅質量問題出臺新標准,要求月餅的含糖量在45%-53%以下,含油量在18%-25%以下,並要求商家把月餅的各種含量明明白白寫在包裝盒上,使之透明度更高。中秋節即將來臨,今年的月餅市場是否有新變化?就此記者對北京市場進行了調查采訪。
9月2日晚7時,記者來到位於朝陽區的華堂商場,在地下食品超市看到稻香村、稻香春的散裝月餅櫃臺一字排開,每個散裝月餅都分別用玻璃紙單獨包裝。為了弄清楚廠家是否按新標准生產月餅,記者將兩個廠家的月餅各買了一塊,仔細觀察發現,在玻璃紙的包裝袋上只印著月餅的成分,並沒有標明各種成分的含量,因而無法知道月餅的實際含糖量和含油量。據廠家直銷員介紹,月餅的質檢報告在商場業務主管部門,包裝上就不用印出所含成分的含量了。在華堂的盒裝月餅展銷廳,記者看到阿爾發、莫紮特、榮誠、百威、大順齋、超群、集味村、德芙、大三元、昆侖、仿膳、好利來、華美、稻香春、稻香村、大順齋等近20個品牌的月餅,沒有一家在包裝盒上標明月餅成分含量。到業務室了解情況,值班人員告訴記者,新標准是4月出臺的,我們半年前就與廠家簽訂了銷售月餅的合同,廠家是否按新標准執行,我們只能通過廠家的質檢報告了解。現在廠家的所有質檢報告都不在我們店,被華堂的另一個店拿走了,如果想看可以讓他們發傳真。為了弄清情況,記者等了40多分鍾,纔見到一份昆侖大地食品有限公司的檢驗報告,其他品牌的檢驗報告均未見到。
當日晚9?15,記者來到王府井百貨大樓。在一層月餅櫃臺,有十幾個月餅廠家在展銷各式月餅,均不見含量標示。隨後,記者又來到新東安市場,地下一層正在搞全國名牌月餅展銷,各種月餅應有盡有。據了解,空運來的廣州酒家企業集團有限公司生產的利口福月餅每天的銷售額有幾千元,但是,也沒有在包裝盒上標明成分含量。一種標價最貴的月餅一盒能賣到1480元,碗大的月餅上噴上一層金粉,擺上一塊紙一樣的金箔說明,同樣沒標月餅的成分含量……當記者問為什麼沒有標明月餅的成分含量時,廠家銷售員的回答是:『不知道國家有這個規定』。國家早在今年4月份就推出了新規定,是廠商們真不知道?還是有其他原因?
記者在采訪有關管理部門時了解到,今年月餅新標准出臺後,國家相關部門進行了嚴格把關。以往對月餅進行檢測的只有衛生、防疫兩個部門,今年技監局加盟,主要是針對新標准進行監控,如含糖量、含油量是否合格,有沒有超標。可以看出,月餅新標准雖然對商家的要求嚴格了很多,但反過來也幫助了商家重新獲取消費者的信心和支持。既然如此,廠家為什麼不堅持在包裝上把應該讓消費者知道的月餅成分含量印在包裝盒上?這樣不是更有利於市場監督嗎?
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