近日，中國飯店協會公布了中國餐飲業500強企業排名。按照這一排名，北京麥當勞有限公司以超過8億元人民幣的營業額成為500強的『龍頭老大』，上海肯德基公司屈居第二。昨日，不肯屈居第二的肯德基給京城不少媒體發來『統一陳述』，公開質疑麥當勞的『龍頭』地位。

　　我是中國餐飲老大

　　肯德基在『統一陳述』中稱：肯德基在中國開店數一直領先麥當勞。自從1987年率先在北京開設第一家西式快餐店開始，15年來肯德基遍布除西藏外的中國30個省、自治區、直轄市150多個城市,餐廳數698家，而麥當勞只是500多家，開店數肯德基已連續幾年為中國第一。而總營業額肯德基更遠超麥當勞。在北京，肯德基現有85家餐廳，遠超出麥當勞北京現有的78家門店，肯德基所隸屬的中國百勝餐飲集團連續兩年被中國烹飪協會和中國連鎖協會評為中國連鎖百強餐飲業第一名。這都足以說明，肯德基是中國餐飲的第一品牌。

　　肯德基還表示，在本次發布的快餐業500強中，中國麥當勞有21家公司，營業額達到34.08億元；而肯德基有18家公司，營業額35.96億元，總營業額超過麥當勞。

　　肯德基表示，他們已就此次中國餐飲500強排名事宜向中國飯店協會提出自己的意見。

　　評選標准不科學

　　昨日，北京肯德基總經理助理張建中對記者表示，這次中國飯店協會評選是參照2001年度國家統計局按法人企業為單位的企業年營業額統計為依據的。肯德基的觀點是：快餐連鎖業由於其獨有的經營特性，必須避免以單一的『法人企業』作為單位來評定該品牌在市場的總體經營規模。否則以地區注冊公司，非以品牌為對象進行的評比，由於企業管轄區域不同，勢必造成數據不可比性。

　　張建中表示，在中國建立地區公司是受歷史因素以及行政區域劃分和要求來成立的，任何一個快餐連鎖企業在中國成立區域公司都沒有一個統一標准。所以，麥當勞的北京公司經營區域除北京市外，還包括山西、河北兩省的范圍，肯德基的北京公司經營區域只限於北京地區，至於北京麥當勞和上海肯德基的年統計數據更根本沒有可比性。

　　麥當勞發表書面聲明

　　面對肯德基的質疑，北京麥當勞食品有限公司公關部王建暉表示，北京麥當勞對此不適合發表任何說明，她同意向香港總部諮詢此事並給予記者書面聲明。昨晚19：00，麥當勞向記者發來書面聲明，聲明稱：對於北京肯德基的質疑，麥當勞並不了解，北京麥當勞是從報紙上獲悉取得此次評比第一名。從媒體的報道中，我們了解此次評選是中國飯店協會和國家統計局聯合發布的消息。此外，麥當勞在2002年度財富全球500強評選中榮登餐飲服務行業第一名。

　　赤膊相見為市場

　　為一項評比如此大動肝火，在肯德基質疑麥當勞的背後，顯現兩大餐飲巨頭在中國的競爭開始白熱化。業內人士分析，目前在中國內地許多城市的中心商業區，麥當勞和肯德基已到了幾百米就有1家的密度，兩家的對壘也經常表現為所選店址不是臉對臉，就是肩並肩。網點激增，市場需要擴容迫使兩大巨頭撕下過去的『溫情』面孔，開始『赤膊相見』。

　　業內人士認為，今年前7個月，麥當勞和肯德基繳納的營業稅已經佔到北京市快餐業繳納營業稅的76%，說明經過殘酷的淘汰賽，北京快餐競爭目前已進入洋巨頭壟斷市場的寡頭時代。在初步完成各自對本土品牌的『圍剿』後，肯德基和麥當勞很快將面臨直接的競爭，此次質疑其實僅僅是爭斗昇級的信號。