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盛夏已盡,“蒜你狠”又捲土重來。記者走訪發現,大蒜已經成爲津城市場上的高價菜,零售價格爲每斤4.5元到6元不等,比去年同期上漲了28%,甚至超越了普通雞蛋的價格。
在浯水道農貿市場,記者發現產自山東的白皮蒜按照品質不同售價爲每斤4.5元到5元不等。“大蒜漲價已經有一段時間了。”批發商李老闆告訴記者:“從6月就開始漲,基本上每個月漲兩到三角錢。”在家樂福、華潤萬家等大型超市,精品獨頭蒜的身價甚至達到了12元/公斤,而普通散裝雞蛋的價格僅爲11元/公斤。
來自農業部的監測數據顯示,自5月下旬以來,本市大蒜的批發價格呈現持續攀升走勢,從3.93元/公斤上漲到5.08元/公斤,漲幅接近三成。受大蒜漲價影響,蒜薹、蒜黃等相關蔬菜的價格也“跟風”走高。目前,蒜黃的批發價爲5.36元/公斤,較今年6月上漲了22%。業內人士表示,蒜價受“大小年”影響,去年大蒜市場低迷,產地減產導致今年蒜價飆升,本輪大蒜漲價是基於產量減少的正常價格波動。此外,現在正是新蒜入庫儲存的最後階段,佔總產量近一半的大蒜已經進入冷庫儲存,市場供應量進一步減少,也加快了大蒜漲價速度。預計隨着庫外大蒜的剩餘量持續遞減,蒜價還要再“飛”一段時間,到10月下旬庫存大蒜大量上市之後,“高價蒜”現象或將得到緩解。