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23日上午,陽澄湖大閘蟹正式開湖捕撈。記者從陽澄湖大閘蟹行業協會會長張德洪處得知,此次大規模捕撈的陽澄湖大閘蟹,將於今晚空運到京,價格預計比去年整體下降了15%。
據張德洪介紹,大閘蟹價格更加“親民”幾個原因:今年陽澄湖地區養殖氣候良好,不僅氣溫偏低,而且雨量充足。這使得大閘蟹總體產量預計比去年上升25%。另外,大閘蟹沒有遇上中秋節,所以不會像去年那樣被集中預定而導致貨源緊縮,也是價格下降的一個原因。除了價格以外,大閘蟹的整體個頭和分量也明顯大於以往。
據張德洪稱,開捕節更多意義上是一個形式,在此之前,陽澄湖大閘蟹已經開始少量捕撈,但此前的大閘蟹並不具備防僞商標,今天大規模捕撈上來的大閘蟹將於今晚運至北京。
多少錢的螃蟹券纔是真?
“360團購特惠價,12只裝1688元,現在只要338元;8只裝888元,現在只要198。”記者在網上搜索發現,標註陽澄湖大閘蟹的螃蟹券許多都是低折扣銷售,有的低至兩折。
蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會祕書長嚴金虎此前公開表示,“今年網上銷售非常紅火,但競爭也相當激烈,價格戰在所難免。”
這麼便宜的螃蟹券保質保量嗎?此前,蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會向媒體公開了一個計算方法:陽澄湖大閘蟹最常見款4兩公、3兩母,共8只,以起水價平均每斤140元來算,一份這樣規格的大閘蟹重量在2.8斤,合計的起水價就是392元。再加上運輸費、損耗、外包裝、配送的醋等費用,成本至少要422元,覈算下來,每斤蟹的成本至少也要150元。如果同樣規格的蟹券,覈算下來售價每斤低於150元,那麼這樣的蟹券提到的貨是不是真的陽澄湖大閘蟹就得打個問號了。