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昨天是中秋佳節,不少市民都選擇在家做一桌好飯款待親朋好友,不過記者發現,作爲餐桌上必不可少的兩種食品——雞蛋和生薑,最近的價格都有點高。記者走訪市場後瞭解到,目前津城的雞蛋和生薑價格分別漲至每斤6.3元和13元,創造津城歷史新高。
姜價超肉追螃蟹
“13元?姜怎麼這麼貴?”昨天上午,市民姚阿姨爲了準備晚上的中秋宴席,在市場裏買了4斤河蟹。由於螃蟹是涼性,必須得蘸着姜和醋吃,因此她又去買了兩大塊姜。上秤一稱,竟然要15元錢。姚阿姨直言,現在生薑的價格已經超過了豬肉,直追螃蟹了。
來自本市多家批發市場的數據顯示,生薑價格的走高與批發價不斷上漲有直接關係。在天津紅旗農貿綜合批發市場,生薑的批發價格爲每公斤18元,並且一直呈上漲趨勢。而在濱海新區金元寶市場,生薑批發價達到每公斤21元,市場交易數量只有3噸。
對於生薑價格的不斷上漲,天津紅旗批發市場有關負責人表示,今年生薑漲價的是由於去年生薑的種植面積大量減少,原因是2011年和2012年生薑市場售價低迷,種植戶不賺錢。而且去年雨水多,影響了生薑的正常生長,導致畝產量減少。
蛋價持續高位運行
“雞蛋的價格還這麼高啊,6塊3,幾乎是一個雞蛋一塊錢了。”市民張先生經常會煮茶葉蛋吃,最近不斷上漲的雞蛋價格,讓他覺得煮茶葉蛋的成本不斷上升。昨天是中秋節,記者在河西區、和平區等多個菜市場內看到,雞蛋的零售價就沒有每斤6元以下的,大多數攤販的報價都是每斤6.3元。
據津工超市王震經理介紹,雞蛋的批發價只下降了兩天就又漲了回來,目前東北地區的裝車價爲每斤5.3元,運到天津後的對外批發價爲每斤5.6元,零售價如果在每斤5.9元以下,攤販都賺不到錢,因此每斤6元以上是很正常的。根據農業部近日發佈的2014年第34周國內外農產品市場動態顯示,近期蛋價明顯上漲,雞蛋周均價每公斤11.02元,環比漲4.1%,已連續9週上漲,漲幅較上週擴大2個點,同比高31.8%。對此,天津紅旗批發市場負責人認爲,蛋價的上漲受季節性波動影響。雞蛋價格規律性走勢顯示,歷年春節過後雞蛋價格便開始進入季節性下跌通道,並延續至三、四月份,五月份起價格開始有所回升,並將在中秋節前後到達最高點。預計中秋節過後,隨着天氣轉涼,再加上節日過後市場上營養蛋的增多,雞蛋價格將會出現小幅回落。