小吃在津味飲食中佔據重要地位。作爲和平區非物質文化遺產,自清朝末年延續至今歷經四代人的“蛤蟆吐蜜”津味特色傳統燒餅,日前正在申報市級非物質文化遺產。第三代“蛤蟆吐蜜燒餅系列”傳人劉自起自幼深得父親口傳心授,不僅傳承了祖上26道製作工藝,而且又讓24歲的兒子劉芃成掌握了這門手藝,成爲第四代傳人。