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大佬面對面
經過數年的市場爭奪,國內經濟型酒店市場已是一片紅海,一房難求的黃金時期早已不再。一邊廂,市場飽和、成本上漲倒逼國內各大連鎖酒店集團紛紛轉向中檔酒店市場;另一邊廂,壓縮酒店面積、降低運營成本也成為經濟型酒店突圍的新方向。
日前,華住集團首席財務官兼首席戰略官張敏攜該集團旗下的海友品牌進駐廣東市場,她向羊城晚報記者表示:『廣東是平價酒店三大市場之一,且目前廣東平價酒店市場仍是空白。』
廣東平價酒店市場尚屬空白
羊城晚報:平價酒店價格如何定位?
張敏:平價酒店處在酒店市場三角形結構最底層,市場最大,針對收入相對較低的中產階級(收入在3000元-6000元之間),覺得漢庭的價位仍偏高,同時又不接受家庭旅館、招待所,海友就是滿足這一群體的需求。
通常同一地段平價酒店的定價比標准經濟型酒店的定價低30%-50%。
羊城晚報:平價酒店的市場空間有多大?
張敏:目前廣東這一市場是空白的,本地一家獨大的7天連鎖沒有進入,而99連鎖、百時快捷等在一定程度上遇到了瓶頸,對廣東市場滲透也很少,海友在廣州也僅有3家店。即便在99連鎖、百時快捷、布丁酒店等品牌已形成一定規模的上海、北京等地,平價酒店也處於不溫不火的狀態。
據統計,適合做平價酒店的物業,即面積在800-3000平方米的物業全國約有35萬家,其中個體酒店、社會賓館、招待所佔90%以上,海友僅需收編其中的5%就大有可為。
平價酒店4年內將成倍增長
羊城晚報:經濟型酒店轉型謀發展,為何更多人選擇做中檔酒店?
張敏:做低端市場必須要在運營效率、成本管理上形成體系,要用非常理性的管理方式來滿足這部分消費者的需求。海友在過去幾年一直在探索運營模式,現在基本定位於『小房量、核心地段』,提高了酒店的盈利能力。
人力成本是酒店成本的大頭,酒店人房比(員人數/房間數)基本上超過0.2,但海友通『自助入住』服務並輔助組織管理方式和人員激勵方式,將人房比降低到0.1到0.14,這也支橕海友佔據了一個別人沒辦法擠進來的市場。
羊城晚報:海友有何具體的拓展計劃?
張敏:海友酒店在全國已經開業近百家門店,覆蓋約40個城市。廣東市場存在大量適合海友收編的物業,且廣東人消費習慣更理性、更注重性價比。2014年廣深將成為重點拓張區域,預計年內廣東省將超過30家,全國突破200家,到2018年全國可達到1000家。