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在犯罪嫌疑人伊某的熏雞店裡,警方查獲大量還未加工的病死雞,裝在冰櫃中。警方供圖
“我只管降低成本,掙大錢。”營口大石橋一熏雞店老板以每斤4元的低價收購病死雞,用大量香精和調料掩蓋病死雞的異味,制成熏雞後以每斤20元出售。由於價錢便宜走量快,短短一年中共賣出5000只熏雞,獲利10萬餘元。日前,警方將這個黑心老板抓獲。
而給他大量提供病死雞的人,則是從養雞場以每只5角到1元不等的價錢收來的。
他收病死雞4元一斤
伊某今年40歲。兩年前,他在大石橋北市場一家熏雞店裡打工並學會了加工熏雞的技術。2011年年底,熏雞店的老板把店面兌給了他。
市場上的白條雞批發價是每斤7元左右,而零售價是10元錢一斤,這樣算來加工成熏雞獲利太少,他琢磨著,“只有降低白條雞的進價纔能掙大錢。”
於是,伊某在營口市場尋找便宜的白條雞,一次跟教他做熏雞手藝的師傅交談時了解到,有個四川人周某長期出售便宜的白條雞。
伊某馬上給周某打電話,“你那有便宜點的白條雞嗎?”“有。”“多錢一斤?”“4塊錢。”放下電話,伊某想,“怎麼這麼便宜,不會是病死雞吧。”合計來合計去,伊某還是下定決心,“不管這些了,只要能掙錢就行。”
就這樣,伊某從2012年開始,陸續從周某手裡購入大量病死雞,以每斤4元的價格收購。為了掩蓋病死雞的異味,伊某在加工熏雞的過程中,添加了大量的香精和鹽等調料,做成熏雞後再以每斤20元的價格出售。當時市場上的熏雞大約25元一斤,由於價錢便宜,他的熏雞十分搶手,生意一下子紅火起來。
他的上家收雞5角一只
周某從哪弄來這麼多病死雞?原來,他家住在大石橋市東窯村,村裡有一家養雞場,每天都會有扔掉的病死雞,周某從中看出了商機,謊稱有人需要病死雞喂豬,讓養雞場老板把這些雞賣給他。養雞場老板也就順水推舟,以每只病死雞5角到1元不等的價錢賣給了周某。
此後,周某每隔三四天便會來到養雞場收購病死雞,回家後,經過褪毛、掏出內髒制成白條雞,再以每斤4元的價格賣給伊某,“每次收個十只八只的,攢個兩三天就一起給伊某送去。”
群眾舉報抓住黑心老板
11月18日,有群眾舉報伊某的熏雞店裡經常傳出一股惡臭味,懷疑他加工的白條雞來路不明。
站前分局食品藥品偵查大隊何曉平隊長帶領民警經過一個星期的偵查,發現每隔三四天周某都會給伊某的熏雞店送病死雞。
11月27日,警方將伊某和正在運送病死雞的周某當場抓獲,並當場從店裡的冰櫃中查出還未加工的病死雞。
辦案民警問伊某為什麼明知是病死雞還收購,伊某說,他只管降低成本,能掙大錢就行。
伊某交代,他收購的病死雞每只重兩三斤左右,一年中已賣出5000只,獲利10萬餘元。
民警介紹,由於養雞場老板不知道周某是將這些病死雞賣給伊某加工成熏雞出售,所以還不能追究養雞場老板的法律責任。
目前,伊某和周某已被刑事拘留,此案正在進一步審理中。