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爲幫扶餐飲業擺脫目前困境,國家相關部門擬再出招。
日前,商務部服務貿易與商貿服務業司副巡視員王惠英在2013中國餐飲業年會上透露,商務部正會同有關部門推動擬降低大衆化餐飲營業稅徵收標準,力爭降至3%,併力爭再降低銀行卡刷卡費。
“目前國內餐飲企業還未擺脫增長緩慢的困境,全行業增長速度、盈利能力仍處於改革開放以來最低點。”中國烹飪協會常務副會長馮恩援昨天接受記者採訪時表示,在此嚴峻形勢下,希望政府儘快出臺相關政策,爲餐飲企業減稅賦、出臺支持大衆餐飲發展的新措施,這將有助於餐飲行業轉型升級。
商務部:爲餐飲業減負
“現在餐飲業面臨着租金價格高、人工費用高、能源價格高、原材料成本高,利潤低的巨大壓力。”昨天,廣東一家連鎖餐飲企業負責人告訴記者,餐飲業各種稅的成本已到該公司總營收的7%。
據瞭解,目前我國對餐飲業徵收20種稅費,包括營業稅、城市維護建設稅、增值稅、企業所得稅、印花稅、房產稅、車船使用稅、教育費附加、衛生費、排污費、信用卡手續費等,佔企業營業額的7%至10%。
今年,業界呼籲多年的銀行卡刷卡手續費率雖然已由2%下調至1.25%,但業內人士指出,在餐飲業收取的該種費率還是被納入奢侈消費序列中,和消費珠寶、房子、汽車屬同一類別,不符合餐飲業現狀。
記者昨天獲悉,國家相關部門已關注到當前餐飲業面臨的問題,正在着手解決。“商務部正會同有關部門推動降低大衆化餐飲營業稅徵收標準,力爭降至3%,並規範中央廚房和連鎖門店重複徵稅的問題。”王惠英透露,相關部門已關注到餐飲業目前面臨的困境,銀行卡刷卡費也在力爭降低,“將民生餐飲按照0.38%刷卡費率執行,其它的按0.78%的刷卡費率執行,價格調節基金等也進行調整,財政部已經開始啓動。”
針對餐飲業當前發展困境,商務部還將於年內出臺推動大衆化餐飲發展指導意見。據王惠英介紹,該指導意見包括11個方面措施,比如從規劃上入手,鼓勵餐飲企業向社區、辦公區、商圈等區域佈局網點;構建大衆化餐飲服務體系,引導餐飲業進社區、進學校、進醫院等,引導開放機關食堂,創新發展老年餐飲,學生餐飲,病人理療餐飲,商務快餐,滿足不同層次大衆化餐飲需求;引導有實力、品牌效益好的企業海外開店;將中國烹飪納入非物質文化遺產等。
業界期盼政策及時落地
從去年以來,餐飲業一直在低谷徘徊。即使在今年中秋、國慶餐飲消費旺季,不少企業的營收仍大打折扣,同比出現下滑。廣州六合家宴有關負責人表示,僅中秋節前的商務宴請就比去年同期下滑25%左右,“人均消費同比下降了30%,導致營業額下滑。”
來自國家統計局最新公佈的三季度經濟運行數據顯示,限額以上企業(單位)餐飲收入,9月份同比下降了1.3%,較8月份0.5%的跌幅進一步擴大。
“政府在這個時候爲餐飲企業減稅,對全行業具有普惠意義,對行業轉型升級提供很大助力。”馮恩援稱,現在全行業的利潤不足10%,百強餐飲企業的利潤率也只有8%,“餐飲業現在的盈利能力和發展速度都進入改革開放30年以來的最低點。”
“營業稅、銀行刷卡費率不管減多少,都是直接增加企業的淨利潤。”廣東一家連鎖餐飲企業負責人王先生舉例稱,以一家門店爲例,一個月營收入是80萬元,若營業稅降低2個點即1.6萬元,那該門店的淨利潤將增加1.6萬元,若一家公司的連鎖分店有上百家或幾家店,增加的淨利潤將很可觀。
業內人士認爲,在目前餐飲業發展困難期,政府爲餐飲業轉型升級提供助力,對限額以上餐飲企業的可持續發展給予一些扶持是必要的。業界呼籲相關部門應加快出臺支持相關政策,並及時落地。 (記者歐志葵實習生嚴巧)