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這是花旗參、那是地黃,這是黃?、那是當歸……這些看上去不起眼的草根、樹皮可都是治病強身的良藥,煲湯、下菜、燉藥、敷傷口等等,用處用法各有不同。
一些“渾水摸魚”者看到了中藥的商機,將用來養生的中藥材,當做了謀利的工具。有的以假亂真,有的以次充好,將已經沒效的屌絲中藥,通過再次加工轉身就變為“高富帥”,來哄騙一些養生心切的中老年人。
300元買的藥材竟是樹果
記者親手實驗土豆變天麻
早上9點前,在一些露天老菜場,常能看到有人在地上鋪一塊布賣東西,他們賣的不是自家種的菜,而是能入菜的中藥,如天麻、人參等,甚至還有一些是市民聞所未聞、見所未見的品種。
53歲的王茹芳兩個月前在她家附近的菜場買菜,看到幾個婆婆把一個小販打了圍,覺著奇怪就湊了上去。原來小販賣了一種形如“好時”巧克力的藥材,叫“雲南一口鍾”,169元一斤,可治高血壓、風濕病和各類胃腸疾病。想想老伴有風濕病,季節一變就走不了路,正猶豫要不要買些回去給老伴治病。旁邊一位大媽說自己有風濕,去年買過這種藥,用了效果真的不錯,小販不定時在這裡賣,藥用完了都不知道怎麼辦,盼星星盼月亮總算把他盼來了,邊說邊從推車裡掏出自己買的5斤給王茹芳看。王茹芳心動了,跟小販討價還價,300元買了2斤。
她興衝衝地回家顯擺,可老伴覺得不對勁,拿著藥材問了幾個藥房,均被告知上當了,這可能是一種樹果。在武昌上班的李雲也向記者投訴,好朋友去西藏旅游時給她買回一個400元的靈芝,他拿著靈芝找了藥師一看,“這是靈芝,不過沒什麼藥用價值,是觀賞性的”。老丁從事中藥材生意已經十幾年了,他告訴記者,現在中藥造假十分普遍,而且有的中藥不用太高深的方式也能造假,比如土豆片稍稍“加工”就能變成天麻片。
記者按照他介紹的步驟,做了一下實驗。記者先在藥店花了35元,買了包50克的天麻片,看上去白色帶點透明,掰一下還有點韌性。從菜場買了大小不一的三個土豆,帶皮切成厚薄不一的片。放在熱水裡漂一下直到成透明狀撈出來。再將土豆片拿到太陽底下曝曬。3個小時過去有的土豆片已經乾了,一天後薄的土豆片已經乾枯,厚的還真有點天麻樣兒了,就是周邊的皮有點黑,形狀不夠規則,與天麻的白邊區別較大。
記者拿了一片自制“天麻”讓朋友辨認,結果10個人中只有3個人提出了質疑,當然這也與大家不太熟悉天麻有關。吸取了第一次的教訓,記者又進行第二次嘗試,全部切厚片,開水漂過後放陰涼處風乾,用東西壓著,四天後果真比曬乾的要更像一些。老丁告訴記者,那些造假者會用更復雜、更專業的工序來制作,一般會在風乾後用明礬水浸泡土豆,再曬乾,便與天麻十分像了。除了土豆片,白心紅薯也能仿天麻片,甚至更像。此外,整個土豆,通過蒸煮等工序,然後乾制的時候用小鐵片給做個“文身”,再經過乾燥處理等,做出來的就是幾可亂真的整天麻了。