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單一的購物環境已經過時吃玩逛一站式成消費者對購物中心新要求
儘管上半年節假日密集,但實體百貨店進店客流下降明顯,傳統零售業總體表現低迷。
根據北京市商務委的統計數據:今年1至6月,本市65家重點百貨企業實現商品銷售額368.1億元,增長僅爲5.9%,其中有31%的企業甚至出現了負增長。高端精品消費受影響最大,上半年以經營國際品牌爲主的新光天地和賽特購物中心銷售增幅明顯減緩,分別比去年同期下降27.9%和9.6%;而知名的百貨連鎖集團王府井今年上半年營收雖然實現了10%的增長,但主要得益於新店開業,老店的增幅只有1%。
百貨商場變成餐飲影視城
“現在都叫購物中心,Shopping Mall。誰還說要去逛‘百貨商場’?”
從消費者的視角來看,傳統“你賣貨,我買貨”的單純購物環境已經過時了;甚至有觀點認爲,單體百貨店遇到了發展困境,正在逐漸消失。取而代之的是按照商圈定位組織購物、餐飲和娛樂項目,將很多店鋪聯合在一起整體運營的“綜合體”。目前在北京,像萬達廣場、東方新天地、西單大悅城等人氣超高的購物中心都是這類“綜合體”。
週日下午在西單大悅城,味千拉麪、漢堡王、臺灣小吃、星巴克等各店面內座無虛席,很多人不得不打包帶走。
“大悅城方便啊。來這兒跟閨蜜挑挑衣服,累了隨便買杯咖啡吃個漢堡;走累了到影院看場電影。逛到晚上,就在商場裏找家餐廳,順帶把晚餐都解決了。”酷愛逛街的80後女孩小季的心態能代表很多人,“吃玩逛一站式”,是近年來消費者對百貨中心提出的新要求。小季說,她上大學時最喜歡的中友百貨、君太百貨與大悅城僅一街之隔,但這些商場不像大悅城這樣邊吃邊玩邊逛,非常方便,“慢慢地就被我淘汰掉了。”
餐飲、影院帶動購物的現象,在大型寫字樓雲集的商圈表現得也很明顯。“我就在華貿中心附近上班,一到中午周邊寫字樓裏的人全涌向B1層的美食街吃飯,上樓的時候順便逛新光天地,有時候買點化妝品,時間足夠的話,到樓上看看有沒有品牌服裝打折。”一位白領告訴記者。特別明顯的還有國瑞城,一到週末和飯點兒,二層的各家餐廳就開始排隊,人氣遠超過樓上樓下的服飾店。
“我等電影開場的時候就會逛店買東西。”在東三環的富力百貨,雙井UME影院給商場帶來很多客流:每到週末幾天的傍晚,電影院的五層售票廳都會排起小長隊;這些人買了票就涌向大小餐飲店和服裝店。而藍色港灣的ZARA店,每到熱門電影開場前的半小時左右,試衣間的利用率就特別高,不少人趁這半小時“衝動消費”一把。
撤服飾店開早教中心
今年7月底,在東三環某購物中心經營品牌服飾店的駱女士結束了生意。商場清退了部分服裝店,將更多面積改建成了餐飲區、遊戲廳和兒童早教、鋼琴培訓等特色服務區。“我們那層整個門面都改了。”駱女士告訴記者,這是商家和店方共同協商的結果。
“上半年盈利下滑比較厲害。”駱女士不肯透露具體的流水數字,但卻給記者算了一筆細賬:“服裝出廠後經銷商大概加價30%。到了店裏,燈油火耗就更多了。我僱了3名店員,人工、店租、稅金和運費都在漲,當然都要再加價才能賺到。商品越來越貴,又不見得特別值,這一行不太好做了,打算幹別的了。”
在駱女士關店前,她經營的中檔品牌服飾店裏最便宜的商品是棉質T恤衫,平均每件299元。“貴嗎?其實我自己也覺得不便宜,但不做到這個價格真不賺錢啊。”但對於目前商場裏很“火”的兒童早教中心,駱女士興趣不太大:“這個行業還在新生狀態,一窩蜂地擠進市場肯定會帶來問題,我不冒這個險。”她告訴記者,已經在附近盤下了一個小超市,目前正在裝修。
“不打到五折,我就不買”
“同樣一件襯衫,在中國百貨公司的標價比日本百貨公司要高出一倍。”曾有位日本資深零售專家發出過這樣的感慨。並且,由於各商場品牌的“同質化競爭”極爲嚴重,讓許多消費者養成了“不打折我就不買”的購物習慣。
上週日,某購物中心I.T專櫃的特價活動人氣“爆棚”:全場商品一到四折,蜂擁而來的消費者把本就不大的店面擠得水泄不通。後趕到的人想擠到鞋櫃跟前看一眼鞋子,都得左推右推,有些帶着女朋友來逛街的男士花大力氣把女孩推進店裏,自己只好守在專賣店門口。“平常雖然人也多,但沒這麼熱鬧。”店員幾乎是喊着告訴記者,每逢大力度打折促銷,店裏都是這個情狀。
“我從東逛到西,衣服鞋子包包化妝品不過都是這些牌子,能比的除了當季新品的樣子也就只有價格了。實在不行,上網買吧。”從店裏“拼殺”出來的姑娘小周擦着一額頭汗告訴記者,她會經常在網店比價,除非店家的折扣着實夠實惠,否則“我纔不來這裏擠着,動動鼠標多好呢。”(本報記者趙瑩瑩竇媛媛)